Pâtes aux brocolis

Recette vite faite et délicieuse

Roh la la elle est facile cette recette, mais alors faciiiile vous n'imaginez même pas ! Parfaite quand on n'a pas le temps de cuisiner.
J'ai trouvé cette recette de cuisine sur le magazine Marmiton de cet automne et je dois dire que j'ai bien aimé le mode de cuisson des pâtes, qui sont en fait cuites dans l'eau de cuisson des brocolis

Très simple et aussi très bon, bien goûteux. Mais alors, y'a un truc, me direz-vous. Mais non, c'est même pas gras, c'est même hyper équilibré ! Un bon plat de pâtes aux légumes, parfait pour un déjeuner.

Avec des pâtes fraîches maison, ce plat devient tout de suite plus recherché (Bon j'avoue que ce n'est pas  non plus la recette la plus élaborée que je vous ai proposée sur ce blog de cuisine...) Mais pressés par le temps nous avons opté pour des pâtes semi-complètes du commerce. Hop hop en 15 minutes chrono et les pâtes aux brocolis sont servies !

Donc si vous n'êtes pas fâché avec ce légume, n'hésitez pas. D'ailleurs si vous n'êtes pas fâché avec je vous propose aussi une petite salade de brocolis pour terminer ce qu'il vous restera après avoir fait cette recette de cuisine.

pâtes au brocoli


Ingrédients pour deux personnes :
  • 200 grammes de brocolis
  • 200 grammes de pâtes
  • Une gousse d'ail
  • Du parmesan râpé
  • Huile d'olive (cuisson) pour moi de Nyons de mon partenaire Huiles et olives, un délice
Préparation :

Laver le brocoli. Le couper en petites fleurettes, et couper le pieds en tranches. Éplucher la gousse d'ail sans la couper.
Dans un wok ou une sauteuse, faire revenir le brocolis avec la gousse d'ail entière pendant 5 minutes dans un filet d'huile d'olive.
Rincer les pâtes rapidement et les mettre avec les brocolis. Couvrir d'eau. Laisser les pâtes absorber presque la totalité de l'eau (garder un peu de liquide pour le jus). Si les pâtes ne sont pas cuites et que l'eau disparaît trop vite, en rajouter.
En fin de cuisson, saupoudrer de parmesan et mélanger. Assaisonner généreusement et servir.

pâtes aux brocolis

5 étoiles, note basée sur 59 avis

23 commentaires:

  1. Une assiette de pâtes que nous aurions bien dégustée. Pour une fois, mon mari aurait été content de manger des légumes. Au Sénégal, on trouve plus facilement des brocolis congelés que frais, mais c'est un légume que nous aimons beaucoup.
    Bonne fin de semaine et à bientôt

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  2. J'ai fait un truc dans le genre ce midi c'était bien bon :) Bises!

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  3. Super pour manger des légumes ! Bizoux

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  4. Si ça continue je vais finir par adorer le brocoli !!! Déjà ta petite salade m'avait faut changer d'avis et la ce plat de pâtes me paraît excellent !! Une belle recette ma cindy. Gros bisous passe un bon WE !

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  5. La simplicité a souvent du bon. La preuve en est. Et puis c'est super équilibré et en ça, c'est aussi top. Et puis moi j'adore les pâtes.

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  6. Une délicieuse façon d'allier légumes et pâte.

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  7. j'adore les pàtes, on peut les faire avec de tout, bisous bon week-end, patricia

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  8. A lire le titre ça m'a donné moyennement envie mais à lire les ingrédients miam !! BIsous

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  9. Tout comme toi, je ne suis pas fâché avec les brocolis et j'aime les pâtes! Ta recette devrait me plaire!! :) Merci pour ce partage.
    Bon week-end! Le Ballet Des Gourmets

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  10. yep, on aurait bien aimé aussi !!
    bises, bon weekend

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  11. ah j'ai fait un regime y a quelques mois où je mangeais que des brocolis.. là èpour moi, ça ne va plus etre possible ;)

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  12. un bon plat équilibré, moi qui aime les pâtes

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  13. J'ai un ami italien (toujours le même) qui ajoute de la chair à saucisses dans ces pâtes aux brocolis. Malgré les apparences, c'est très bon !

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  14. une belle assiette et en plus avec des pâtes maison le top
    bonne soirée bisous

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  15. On aime les brocolis à la maison, un bon plat de pâtes !

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  16. beaucoup n'aime pas les brocolis! pour moi c'est parfait :)) j'adore! bonne journée

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  17. figure toi que je fais souvent des pâtes au brocolis moi aussi! j'adore ça!

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  18. J'adore le brocolis, ton assiette me tente énormément...

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  19. Si je m'écoutais je mettrais des brocolis à tous les repas et presque dans tous les plats, ces pâtes sont juste fabuleuses accompagnées ainsi, j'adore ! bravo et merci pour cette délicieuse idée gourmande et savoureuse à souhait !
    Un excellente fin de journée de dimanche, bisous
    Jacqueline

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  20. Hmmm! Un vrai régal cette assiette! Délicieux! Bises!

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  21. Très jolie recette, il me reste justement un fond de brocolis au congel, cette recette tombe à pic ! Merci.

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