Poulet mijoté au pesto

Si comme moi vous n'avez pas trop envie de vous prendre la tête en ce moment, vous allez adorer cette recette de poulet au pesto qui ne vous demande que deux ingrédients. Vous avez deviné lesquels mmmh ?
Poulet et pesto donc. Tout ça bam dans ta mijoteuse (si comme moi tu n'as pas de mijoteuse, il te suffit de le remuer de temps en temps). Et voilà un repas tout parfumé doré à souhait. Une bonne purée maison en accompagnement, et le régal est assuré !
Si vous aimez bien ce type de recette, dans le même style il y a le poulet à la tapenade au four, délicieux aussi.

poulet pesto


Ingrédients pour deux personnes :
  • Deux blancs de poulet
  • Deux cuillères à soupe de pesto

Préparation du poulet au pesto :

 Couper les blancs de poulet en trois ou quatre morceaux. Les mettre à la mijoteuse avec le pesto et laisser cuire le temps que vous souhaitez (deux heures si ça vous chante !)

Sans mijoteuse, faire dorer les blancs sans matière grasse dans une poêle ou une sauteuse. Ajouter le pesto, mélanger, baisser le feu, couvrir. Venir remuer de temps en temps, arrêter quand le poulet est bien doré (si besoin retirer le couvercle)

poulet mijoté pesto

5 étoiles, note basée sur 83 avis

17 commentaires:

  1. Une belle recette pleine de saveurs.
    Bonne semaine
    Bises

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  2. Une variante très agréable et qui colle avec notre temps pluvieux normand!
    Bises.

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  3. Poulet pesto, un mariage bien gourmand!! et qui sent bon l'été!! j'aime! gros bisous

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  4. Des blancs de poulet bien parfumés! de quoi se régaler!! Bises

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  5. un poulet plein de saveurs!!
    j'adhère!!
    bises

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  6. Extra! Bien vu pour un poulet goûteux et pas sec du tout! Je prends la version au tapenade et même celle au pesto!
    Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  7. Moi et le pesto ? Une longue histoire d'amour !

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  8. Typiquement le genre de recette qui me plait , surtout en ce moment où je n'ai pas la foi de passer du temps en cuisine.

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  9. Je ne résiste pas à un bon pesto donc ton poulet ne peut que me plaire

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  10. Poulet et pesto, tout simplement délicieux. Bisous Cindy

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  11. divin, bisous patricia http://lacuisinedepat.canalblog.com

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  12. super !! bonhommet va adorer !!! bisous

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  13. Cool, j'ai trouvé ce que j'allais faire ce midi! Sympa cette recette
    Bises
    Annelise

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  14. Humm un bon plat qui me met en appétit et me donne faim:)Bises et bonne semaine

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  15. J'adore le pesto, je me suis régalée !

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