Poêlée de brocolis à la semoule

Un plat complet

Mon blog de cuisine vous a déjà présenté une poêlée de brocolis il y a quelques semaines. Je l'ai modifiée cette fois-ci car je voulais un accompagnement assez complet, j'y ai donc ajouté de la semoule pour les féculents (si si, je vous assure qu'il m'arrive de manger équilibré !) 
En accompagnement d'une petite recette de viande également hyper bonne que je publie sur mon blog de cuisine demain, c'était top. Mais juste top, il faut dire que les brocolis à la sauce soja, j'en suis folle ! Je trouve que ça leur donne un parfum vraiment trop bon, et là du coup la sauce soja parfume aussi la semoule, ça y va très bien.
Oui alors je sais, je saiiis y'en a une grosse poignée qui diront qu'ils n'aiment pas le brocoli, et je ne les blâme pas, je suis bien trop compréhensive et ouverte d'esprit pour ça. N'hésitez pas à remplacer ce légume par du chou-fleur, des navets, des courgettes, du poil de nez, des sauterelles mexicaines, bref, ce que vous voulez, chacun son truc, je ne vous jugerai pas.

poêlée de brocolis

Ingrédients pour deux personnes :
  • 200g de brocolis 
  • Deux gros champignons de Paris
  • Cinq cuillères à soupe de semoule (bon j'ai fais à l'oeil, y'en avait peut-être pas cinq.. Enfin vous voyez selon vos appétits.)
  • Sauce soja selon vos goûts (de mon partenaire Kikkoman)
  • Poivre
Préparation :

Découper le brocoli en fleurettes. Ne pas jeter le pied : Le découper en tranches, il est tout à fait comestible et très bon.
Dans le panier du cuit-vapeur, étaler les rondelles de pieds de brocolis. Déposer les fleurettes par dessus et mettre à cuire 15-20 minutes selon votre appareil. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
Plonger immédiatement les brocolis dans l'eau froide additionnée de quelques glaçons, si vous voulez qu'ils soient verts (l'eau très froide va les empêcher de brunir)
Peler les champignons, les couper en lamelles.
Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse. Y ajouter les légumes et arroser de sauce soja. Quand les champignons sont cuits, verser de la semoule selon vos appétits.
Couvrir d'eau et laisser la semoule absorber. Lorsqu'elle est cuite, le plat est prêt : Poivrer, goûter et rectifier. On peut ajouter de la sauce soja si nécessaire.

poêlée de brocolis à la semoule

Comment ? Vous aimez cuisiner le brocoli ?? Mais alors, je vous propose aussi une salade de brocolis fraîche et colorée pour continuer à aimer ce légume envers et contre tous !

Brocoli Power !
5 étoiles, note basée sur 58 avis

23 commentaires:

  1. Je suis pour les brocolis, sans les champignons parce que je n'aime pas, mais je les remplaceraient par des lardons, avec la semoule et la sauce soja, ça marche.
    Bonne soirée

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  2. oups de brocolis, je passe!!! bisous

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  3. Chez moi même les enfants aiment le brocoli, et ta recette est appétissante.

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  4. Pour moi qui suis fan de légumes, ta recette me plait énormément!! Bonne soirée

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  5. Une jolie idée de poêlée ;) à retenir... bises

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  6. Bonne idée cette façon de cuisiner les brocolis!

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  7. J'adore le brocoli et cette recette me plait ! Bizz

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  8. Bien sympa cette petite poêlée ! J'aime beaucoup les saveurs que tu y as inclus, et l'idée de la semoule... Miam, de quoi se régaler tout en équilibre !
    Bises, bonne journée Cindy !

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  9. Un plat sain et équilibré que je ne cuisine jamais lol. Pourtant c'est bon pour la santé, mais j'ai 2 récalcitrants à la maison :) Bisous Cindy

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  10. humm,cool pour un régime, bisous, patricia

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  11. Une idée sympa brocolis et semoule. Bisous

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  12. J'aurais aimé cette assiette :) Bises.

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  13. j'adoooooore les brocolis, donc forcément ta poêlée a tout pour me plaire ;)

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  14. J'aime tous les choux, y compris les brocolis bien sûr, l'idée d'y ajouter de la semoule en fait un plat délicieusement complet et savoureusement mis en valeur par la sauce de soja... ton assiette est excellente et irrésistiblement gourmande, bravo et merci à toi ! très belle recette !
    Une excellente fin de journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

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  15. Si ! Si ! j'aime le brocolis mais en purée avec de la crème !! Bisous

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  16. Une assiette qui as tout pour me plaire :) bises et bonne soirée !

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  17. Je ne suis pas fan des brocolis, mais cuisiné avec de la semoule je pense que je pourrai le manger avec plaisir :-)

    Bonne soirée
    A bientôt !

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  18. J'aime beaucoup le brocolis, ta petite poêlée me plat beaucoup!

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  19. pour ma part c'est totalement le genre de recette que j'adore! surtout que j'adore le brocolis! bonne soirée

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  20. Je savais pas ce que je pouvais faire avec ce que j'avais dans mon frigo et mon placard, et j'ai vu cete page. Je n'avais pas de champignons, mais cette recette reste super!

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