Friand au fromage

L'entrée régressive !

Voilà bien longtemps que je n'avais pas mangé de friand au fromage ! J'avais oublié l'existence de cette entrée gourmande jusqu'à ce que Marianne (La cuillère aux mille délices) me la rappelle !  

Du même coup, j'ai trouvé la réponse à la question qui me trottait dans la tête depuis quelques temps.. Que faire des chutes de pâte feuilletée maison ? Je les avais rassemblé lors de ma dernière pâte feuilletée inversée, mises au congélateur jusqu'à trouver une bonne idée.
Il suffit de les empiler les unes sur les autres, de les étaler bien finement, de découper des carrés et le tour est joué, la base idéale du friand !

Pour le coup j'ai fais un friand jambon fromage et un friand bacon fromage. Les deux versions nous ont beaucoup plu ! Par rapport à la recette de Marianne, j'ai mis une tranche de jambon complète par friand (On est gourmands....) et supprimé la crème fraîche (...Mais raisonnables !)

friand au fromage

Ingrédients pour 4 personnes :
  • Une pâte feuilletée découpée en 4 carrés
  • 4 tranches de jambon ou de bacon
  • Du fromage râpé
  • Jaune d'oeuf ou lait pour la dorure

Préparation du friand au fromage

Préchauffer le four à 180°C.

Sur chaque moitié de carré, poser une tranche de jambon pliée en deux. Parsemer de fromage râpé de votre choix, refermer le carré et souder les bords en les badigeonnant d'eau et en les pressant avec les doigts. Puis, badigeonner le friand de lait ou bien d'oeuf battu.
Faire des stries sur le dessus du friand à l'aide d'un couteau. Enfourner pour 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Déguster seul ou avec une petite salade.


friand jambon fromage



5 étoiles, note basée sur 102 avis

28 commentaires:

  1. salut
    ca peut se manger le soir aussi pour ceux qui na mange pas beaucoup comme moi
    bon appétit
    bon début de semaine

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  2. huuuum j'en ferai bien mon dîner!

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  3. Il est très appétissant et ton idée d'utiliser les chutes est futée!!! Bravo et belle semaine gourmande!

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  4. Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas croisé un friand :-) C'est une très bonne idée, avec une petite salade ça fait un repas parfait !

    Bonne soirée
    Bisous

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  5. Huuum, les friands ! Cela me rappelle quand j'étais petite, mon père nous en faisait souvent... Et la version jambon-fromage est ma favorite ! Cela fait un bail, merci à Marianne et à toi de me le rappeler, j'y songerai un de ces soirs ^^
    Bisous bisous.

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  6. (•̃‿•̃)
    Hello et merci à toi pour ces friands !!! hum ! :)
    ça semble très très bon !!!
    Je t'envoie de GROS BISOUS d'Asie ❀
    et je te souhaite une bonne journée ღ !!!!

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  7. ça me rappelle mon enfance ;) Bizoux

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  8. Toute mon enfance ces friands ! Et qu'est ce que j'aimais ça ! Rha tu me donne envie tien ! Bises

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  9. Tu me mets vraiment en appétit avec tes friands!! Miam! Bonne journée!

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  10. humm j'adore tres beau friend, bisous, patricia

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  11. Tiens, c'est marrant car j'en ai fais la semaine dernière mais avec de la saucisse et c'est vrai que j'adore ce genre de feuilleté! Les tiens sont très gourmands et au fromage, miam...Bisous et bon début de semaine à toi.

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  12. 100% maison est ben dis donc ca doit valoir le coup !!! j'aime j'aime!

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  13. C'est pas ce qu'on mange le plus souvent à la maison de j'aime bien de temps en temps ! Bizzzz

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  14. A la maison on adore ce type de friand :) bises et bon après-midi !

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  15. Toujours bon un friand gourmand!!!
    Pour ta mise à l'honneur sur Dine avec, je ne t'ai jamais oublié... Mais je publie au fur et à mesure où je reçois les photos... La liste est longue! En même temps, j'aime bien car cela permet de remettre en avant une recette publiée il y a quelques temps....
    Bon début de semaine, Dine avec Sandrine
    http://dineavecsandrine.eklablog.com

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  16. humm ! quel délice!
    merci pour le partage
    bizz

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  17. roooh ben oui!! moi aussi j'avais oublié!!!! mais que c'est bon ça!

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  18. c'est aussi un vrai souvenir d'enfance pour moi !!

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  19. Ho en effet, ça fait un moment que je n'en ai pas mangé. C'est pourtant super bon. Et gourmand, ça me donne des envies. Bises

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  20. Merci Cindy pour ta confiance, et tes belles photos ! Je crois que mon chéri appréciera beaucoup ta version au bacon (mais avec de la crème!! hihi) Ah non ici on n'est pas raisonnable quand on parle de crème :)) en tout cas merci beaucoup et tu as le mérite d'utiliser de la pâte feuilleté maison! bonne soirée

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  21. Si ça vient de chez Marianne, ça ne peut qu’être délicieux ! Ils sont bien beaux tes friands :)

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  22. Une gourmandise qui plairait à ma tribu

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  23. Ben écoute moi aussi ça fait très longtemps que je n'ai pas mangé de friands au fromage ! Tu me donnes une envie pressante d'en manger :) Combo jambon-fromage au top !

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  24. ohlalaaaa... j'ai exactement ce qu'il faut pour faire ces friands ! vais-je résister ?! je me le demande... !!!

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