Yaourt à la noix de coco

Yaourts maison parfumés naturellement à la noix de coco

Qu'est-ce que je l'aime ma yaourtière ! Elle me fait de bons yaourts à la texture onctueuse et à toutes les saveurs. Aujourd'hui je vous présente les yaourts à la noix de coco, une recette tirée du livre offert avec la yaourtière Lagrange de mon partenaire Afairechezsoi, le site du fait maison. 
Ces yaourts sont à base de lait de coco et de copeaux de noix de coco. A la cuisson, les copeaux remontent en surface pour former une croûte de coco croquante qui cache la texture toute lisse et soyeuse du yaourt. J'ai vraiment beaucoup aimé ce jeu de textures ! 
Le goût de la noix de coco, lui, est bien présent et ça tombe bien car j'adore ça. A associer avec des pépites de chocolat pour les plus gourmands pour un yaourt façon bounty !

yaourts noix de coco


Ingrédients pour 7 yaourts :
  • 30cl de lait de coco (de mon partenaire Alter Eco)
  • 70cl de lait entier
  • Un yaourt
  • 5 cuillères à soupe de sucre roux
  • 7 cuillères à soupe de noix de coco râpée

Préparation des yaourts à la noix de coco :

Dans un grand saladier, mélanger le yaourt avec le lait de coco. Ajouter le sucre roux et la coco râpée, puis verser le lait peu à peu sans cesser de mélanger.
Verser ce mélange dans les pots de yaourts, mettre en marche la yaourtière selon ses instructions (pour moi 9h de cuisson et le résultat est génial)

Avec cette recette je participe au concours de Messergaster sur le yaourt !

photo.JPG




5 étoiles, note basée sur 92 avis

31 commentaires:

  1. Un yaourt infiniment parfumé, j'aime!

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  2. Ca a l'air super bon mais tu chauffes pas pour faire fondre le sucre ?
    Bise

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  3. la texture est tip top, un régal bises

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  4. c'est une délicieuse idée cette version coco !

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  5. Je crois qu'honnêtement, je vais vite essayer ta recette. Dans les prochaines, je la teste et la mets sur mon blog en te faisant un clin d'oeil car ça a l'air tellement miam miam

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  6. Il faut vraiment que je teste !! Les yaourts à la noix de coco sont parmi mes préférés, et la texture des tiens a l'air parfaite... j'en salive devant l'écran, yummy !!!
    Bisous.

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  7. (^‿^) ❀

    MERCI beaucoup pour ces yaourts à la noix de coco ! Hum ! ils doivent être délicieux !!!!!
    ❀GROSSES BISES pour toi

    Bonne journée!

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  8. Ils doivent être très savoureux ces yaourts ! Bonne journée bises

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  9. Humm! du fait maison et à la noix de coco, tout ce que j'aime!
    bizz

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  10. Tu en fais de bonnes choses avec ta yaourtière ! la saveur coco est une de mes préférée !! Je ne mets pas en doute qu'ils doivent être très très bons ! bonne journée ! bisous

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  11. Miam, ils ont l'air délicieux ces petits yaourts maisons !

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  12. Quelle bonne idée de dessert! J'adore. Bonne journée.

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  13. Une belle version de yaourt, je vais tester, belle journée à toi!

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  14. Rooo trop bon ça à la noix de coco ! Tu me donnes envie d'en refaire tiens !! Bisous

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  15. Il fut un temps où j'en faisais régulièrement mais maintenant avec mon boulot, je n'ai plus le temps! A la noix de coco, chez nous, il n'auraient pas fait un pli tes yaourts! Bon lundi à toi.

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  16. hum...la noix de coco j'adore!

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  17. hummm j'y plongerais bien ma petite cuillere!!! gros bisous

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  18. Il a l'air tout doux ce yaourt et avec les petits morceaux de noix de coco, ça ne doit pas être mauvais du tout ! bisous

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  19. Je n'ai jamais fait de version noix de coco, c'est très tentant,
    bizz

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  20. Trop trop bons à la noix de coco :) bises et belle soirée !

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  21. C'est vrai que la texture de tes yaourts a l'air super !!! Le parfum noix de coco c'est trop bon !!!

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  22. voici une recette qui irait très bien pour le petit concours que j'organise pour fêter les 3 ans de mon blog... ;) Si l'envie te dit, n'hésite pas!

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  23. Ils ont l'air délicieux tes yaourts!

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  24. C'est trop bon les yaourts maison

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  25. Bonsoir! Je viens de voir ta participation, et je te remercie encore une fois. Par contre, est-ce que tu pourrais insérer dans ton article la photo de mon concours avec le lien vers l'article de blog où j’expose les conditions pour participer? De même, si tu as une page FB n'hésite pas à me suivre.
    Encore merci (désolée de te déranger avec ces petits détails, mais je préfère que tout le monde joue aux mêmes conditions).
    Bonne soirée!!! :)

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  26. oh mille pardons! hier soir je n'étais pas chez moi quand je me suis connectée à internet et, du coup, sur le navigateur internet où je navigais, on ne pouvait pas voir le lien et la photo... c'est parfait comme ça :)
    Bone après-midi!

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  27. Je confirme ils sont divin ces yaourts! j'ai une recette quasi similaire sur mon blog!
    http://petitdelices.canalblog.com/archives/2013/06/11/26381065.html

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  28. Ils m'ont l'air délicieux dis-donc. Je retiens
    Merci Cindy

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  29. La fournée de ce week-end : ces yaourts sont vraiment délicieux (je n'ai juste pa mis la noix de coco rapée pour éviter l'aspect granuleux), ils sont très dous, nous nous sommes régalés
    merci pour le partage
    bizzs
    Val

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