Avocat crevettes

Lorsque j'ai vu cet avocat crevettes si joliment présenté sur le site de l'atelier des chefs, j'ai filé dans ma cuisine ! Dès qu'il y a des petits cerclages et que ce n'est pas trop compliqué je suis attirée comme un aimant :)

Rien de plus basique que cette recette d'avocat crevettes à la mayonnaise, la seule chose qui change c'est bien-sûr la présentation. Mais rien de difficile à faire, la preuve j'y suis arrivée du premier coup. Une petite entrée froide très sympa à faire aux beaux jours.

Pour le goût pas de surprise c'est juste trop bon. Si vous aimez ce style de recettes, je vous présente aussi sur ce blog de cuisine celle de l'avocat au thon ou encore la salade avocat pommes de terre.

avocat crevettes


Ingrédients pour deux personnes :
  • Un avocat à point
  • Quelques crevettes
  • Une mayonnaise maison
  • Du jus de citron
  • Du tabasco
  • De la ciboulette

Préparation de l'avocat crevettes :

 Couper un avocat en deux dans sa longueur. Enlever le noyau. Détailler chaque moitié en tranches assez fines (sinon elles casseront). Les arroser de jus de citron. Badigeonner l'intérieur de deux cercles en inox avec du jus de citron également.
Poser les cercles sur les assiettes et disposer les tranches d'avocat contre la paroi intérieur, côté plat vers le bas. Elles doivent se chevaucher.
Mettre la mayonnaise dans un bol. La citronner et y mélanger quelques gouttes de tabasco. Ajouter les crevettes décortiquées et coupées en morceaux, ainsi que la ciboulette ciselée. Mélanger, et garnir l'intérieur des cercles avec ce mélange.
Laisser au frais jusqu'au repas. Il faudra alors démouler l'avocat crevettes avec précautions (un poussoir aidera sans doute, mais moi j'ai fais sans).

joli avocat crevettes

5 étoiles, note basée sur 108 avis

30 commentaires:

  1. La présentation est top, cela change, et en plus c'est bon,
    bizz

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  2. C'est très sympa cette présentation pour une entrée classique mais dont je ne me lasse pas!

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  3. En effet la présentation est super chouette! Bises.

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  4. Bravo pour cette belle présentation. Ton assiette est très appétissante. Bonne soirée.

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  5. Super appétissant, un régal...

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  6. Je ne me lasse pas de déguster des avocats crevettes !! Servis bien frais, par les temps qui courent c'est vraiment le plat que l'on apprécie de déguster :-) Et ta présentation est vraiment très jolie !

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  7. Très sympa, j'adore la présentation moi aussi !!!!!!!!!!

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  8. (^‿^) ❀

    Merci pour cet avocat aux crevettes ... MIAM MIAM ! :)

    Je t'embrasse bien FORT
    Belle journée à toi - Bisous d'Asie

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  9. MAGNIFIQUE !!! c'est une très très jolie présentation que tu as su parfaitement réaliser ! ce n'est pas évident de tourner les lamelles d'avocats ! il me faudrait je pense un peu d'entrainement moi et ma patience légendaire ....!! Félicitations ma Cindy ça donne une entrée délicieuse ! Gros bisous

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  10. Que c'est joli ! Une très belle entrée raffiné, fraîche et légère bref le top ! Un régal ! Bonne journée bises

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  11. Et bien, quelle belle présentation, ça fait son p'tit effet sur une table. Avocat/crevettes c'est vraiment une tuerie, j'adore cette association !
    Bisous

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  12. Waouh, ça fait de l'effet! J'adore l'avocat et avec les crevettes, l'ensemble est parfait! Belle journée à toi.

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  13. frais et beau, bisous bonne journée patricia

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  14. Une petite entrée bien sympatoche !!! Bisous

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  15. superbe cette présentation ... ça en jette et en plus c'est trop bon !!

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  16. hummmmmmmmmmm ça fait envie. Bonne journée

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  17. Très belle présentation pour un plat tout en fraicheur ! Hum :)

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  18. Ohhhh, ce que c'est joliment présenté. L'avocat - crevette prend une nouvelle dimension là. Bravo Cindy
    Bises
    Chrys

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  19. Très jolie cette entrée ! On s'en voudrait presque de la manger !

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  20. Houlala oui que c'est beau!! je raffole de l'avocat!! je suis plus que conquise! bonne soirée

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  21. c'est super comme présentation ,très chic!
    bizou

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  22. Un grand classique dont je raffole!

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  23. Quelle jolie présentation, bravo!
    bises

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  24. hum, j'ai réalisé ta recette ! c'est super simple à faire et très joli !!! je l'ai mise aujourd'hui sur mon blog avec un lien vers le tient ! merci du partage !
    Lolo

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  25. Une jolie entrée et joliment présentée ! je note !
    Bon vendredi à toi
    bisous

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  26. ça me semble super !!! je note aussi... mais peut-on préparer cette jolie pour le lendemain ?

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