Salade de champignons moutarde à l'ancienne

Salade de champignons légère

J'adore les champignons crus ! Avec de la crème ce n'est pas ce que je préfère, mais par contre avec une vinaigrette plus légère je trouve ça vraiment extra. J'ai trouvé cette version moutarde à l'ancienne sur le site Cuisine AZ. Résultat très frais et bien relevé, avec du basilic ou tout autre aromate c'est bien bon.
Si vous aussi vous aimez les champipis, vous aimerez sans doute les champignons à la grecque. Et pour l'apéro, vous pouvez jeter un coup d'oeil aux délicieux champignons farcis au fromage.. Miammm !

salade champignons moutarde à l'ancienne

Ingrédients pour deux personnes :
  • 4 champignons de Paris bien frais
  • Une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • Deux cuillères à soupe de jus de citron
  • Aromates de votre choix

Préparation de la salade de champignons à la moutarde à l'ancienne :

Mélanger la moutarde avec le jus de citron. Nettoyer et émincer finement les champignons. Les ajouter à la vinaigrette, remuer délicatement. 
Servir les champignons immédiatement, parsemés d'aromates ciselés. 

4,5 étoiles, note basée sur 121 avis

14 commentaires:

  1. Je me laisserais bien tenter par ta petite salade de champipis. :)

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  2. Moi aussi j'aime beaucoup les champignons de Paris crus, et cette petite sauce à la moutarde doit être extra !

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  3. Moi je ne connais pas et je vais tester ça rapidement. Une belle assiette
    Belle journée
    Bises

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  4. Hum, une belle salade bien agréable ! j'adore cuisiner les champignons frais !

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  5. une salade pleine de fraicheur, idéale pour un déjeuner de printemps! gros bisous

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  6. Bonjour,
    Voilà une jolie idée d'entrée simple, rapide mais efficace. Je cours cueillir des champignons chez le marchand !! Merci.

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  7. super sympa ta salade de champipis ;)
    Bisous

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  8. Frais j'adore ça les champipis !!
    Bisous

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  9. Simple mais ô combien délicieux et relevé et frais ;)

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  10. Une idée pleine de fraîcheur pour les beaux jours!
    bisous

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  11. ha ben pour le coup je passe, j'adore les champignons mais crus c'est impossible, toujours un peu cuit ou précuit
    bisous !!

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  12. J'adore les champi...et cet assaisonnement aussi

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