Ah quand je vous disais que je voulais profiter du printemps pour cuisiner les asperges ! Je ne rigolais pas :-)
Après la quiche asperges bacon, la salade de pâtes aux asperges et pesto, voici ma troisième recette de l'année pour me régaler avec ce légume de saison : Un cake asperges et chèvre très printanier, à déguster seul ou avec une salade.
Ca faisait longtemps que je n'avais pas fais de cake.. Ca au moins ce n'est pas prise de tête, et tout le monde adore ! Celui-ci est inspiré d'une recette Cuisine actuelle.
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Ingrédients pour un cake :
- 6 asperges vertes, blanches, ou violettes.
- 3 oeufs
- Un sachet de levure chimique
- Une demi bûche de chèvre
- 200g de farine
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 10cl de lait
- Deux tranches de jambon blanc (ou des lardons poêlés)
Préparation du cake chèvre asperges :
Gratter les asperge et les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes (plus ou moins selon leur taille).
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs en omelette. Ajouter la farine, la levure, mélanger le tout puis ajouter le lait petit à petit en l'incorporant avec une cuillère en bois. Ajouter aussi l'huile, la crème et une belle pincée de sel et de poivre.
Incorporer à la pâte à cake le fromage de chèvre coupé en dés, ainsi que les asperges cuites et égouttées coupées en petits tronçons d'un ou deux centimètres. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné si besoin, puis enfourner pour 40 minutes.
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moi ,je suis contente de voir ta recette ça me donne de bonne idée pour nourrir ma tribu.
RépondreSupprimerbizou
Un cake avec des asperges, ça change, et il est très beau !
RépondreSupprimerBises Cindy.
Madame n'est pas trop cake, moi pas trop asperge !! un effort des deux et le tour est jouer , c'est ça l'amour, on l'a dit devant monsieur le maire "pour le meilleur et pour le pire " ........ en attendant il est superbe ton cake ..........
RépondreSupprimerUn supebe cake ultra savoureux.... Quel délice raffiné!
RépondreSupprimerIl sent le moelleux à plein nez ton cake, j'adore !! :)
RépondreSupprimerC'est un beau cake de saison :-) Je n'ai jamais testé l'association des asperges et du chèvre mais je suis sûre que c'est délicieux !
RépondreSupprimerBonne soirée
A bientôt
Bisous
(^‿^)✿
RépondreSupprimerQue c'est beau ! J'adore ce genre de cake salé ! ❤️
BRAVO et MERCI chère Cindy pour ce superbe partage !
Je t'embrasse bien fort ! Bonne continuation ! :)
Un très joli cake plein de saveur. Belle journée
RépondreSupprimerBises
Je fais rarement des cakes salés alors que c'est bien bon ! Et au chèvre mmm je ne dis pas non !
RépondreSupprimerBisous
voici revenu le temps des déjeuners sur l'herbe, merci pour cette recette !
RépondreSupprimerQue de bonnes idées de recettes avec les asperges
RépondreSupprimerBises
Annelise
Je t'ai chipé une recette de ton blog et merci, on s'est régalés : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2015/05/05/32000079.html
RépondreSupprimerTrès bonne idée ce cake, une belle manière de déguster des asperges! Bises
RépondreSupprimerDésolée ma belle je passe mon tour sur le chèvre, je sais pour une Provençale ça le fait pas hein ! lol... bisous bisous
RépondreSupprimermoi qui n'en cuisine jamais, ton cake est superbe !
RépondreSupprimerJe suis toujours à la recherche de nouvelles recettes avec du fromage de chèvre, fromage que j'adore. Merci
RépondreSupprimeril est top ton cake!!! gros bisous
RépondreSupprimerUn super cake salé ! Bien de saison! Moi j'adore le chèvre et les asperges aussi! Alors le tout me plait bien! Bisous
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