Velouté de potiron

Une petite entrée délicieuse très light puisqu'il s'agit d'une recette tirée du livre WeightWatchers "Guide pratique de la cuisine légère" que m'a fait découvrir ma maman. D'ailleurs si vous suivez ce régime, une portion de soupe vous fera 1,5 points.

Je précise qu'il s'agit d'un velouté relevé car pour accompagner le potiron, qui n'a pas un goût très prononcé, vous utiliserez une quantité non négligeable de gousses d'ail.

Personnellement j'adore ça, sudisme oblige, mais si vous n'avez pas l'habitude d'utiliser ce condiment il peut être préférable d'éviter ce velouté... :) Je sais que la courge se marie très bien avec le fromage de type vache qui rit, alors les anti-ail peuvent tenter cette variante pour leur velouté !