Gaufres croustillantes

Enfin des gaufres craquantes !

Je ne sais pas si vous vous souvenez de mes gaufres maison aux blanc montés en neige qui étaient quand-même assez laborieuses à préparer quand on a peu de temps devant soi. 
Je m'étais promis d'essayer la recette du manuel de mon gaufrier, qui me paraissait bien plus simple, eh bien c'est choses faite : et je dois dire sans m'envoyer de fleurs que c'est une riche idée que j'ai eu là, car nous avons vraiment dégusté des gaufres parfaites
Mais qu'est-ce qu'une gaufre parfaite, me direz-vous ? Pour moi, c'est déjà rapide à préparer. Il faut juste tout mélanger, il n'y a pas de temps de repos de la pâte. Ensuite, ma gaufre parfaite est croustillante à l'extérieur, est toute moelleuse à l'intérieur. Et en bonus : Pas de beurre ! On peut en manger sans trop culpabiliser (sauf si on la tartine d'un kilo de nutella, évidemment) Elle est pas belle la vie ?

Petite précision pour obtenir ce succulent résultat de gaufres croustillantes, il faut suivre la recette à la lettre, et surtout bien respecter le temps de cuisson entre chaque retournement du gaufrier. En tous cas, moi cette recette je l'ai, je ne la lâche plus ! 

gaufres croustillantes
Ingrédients pour une dizaine de gaufres :
  • 300g de farine
  • Un sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Une cuillère à soupe de sucre
  • Une cuillère à café d'arôme de vanille
  • Deux oeufs
  • 40cl de lait

Préparation : 

Battre les oeufs en omelette, incorporer la farine, la levure, le sel, le sucre, l'arôme de vanille et le lait.
Pour confectionner des gaufres croustillantes, disposer la pâte sur les plaques du gaufrier sans déborder ni laisser de trou. Fermer l'appareil, attendre 10 secondes, puis le retourner pour que la pâte prenne bien la forme des plaques des deux côtés. Attendre 2 minutes, le retourner à nouveau de manière à ce qu'il se retrouve à l'endroit. Attendre 1mn30, et ouvrir le gaufrier pour en sortir deux petites merveilles toutes chaudes. Ne pas se brûler dans la précipitation, et se régaler avec une bonne pâte à tartiner maison (Demain, ma recette au chocolat noir !)

gaufres croustillantes

Vous pourriez aimer :

4,75 étoiles, note basée sur 71 avis

40 commentaires:

  1. Elle a l'air bien croustillante !!! Ça donne drôlement envie, j'ai faim :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Hihi moi aussi ça me donne faim cette grosse photo LoL ! Bisous Manuella :)

      Supprimer
  2. Gourmandes sans culpabilité, un gros miam!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Vive les bonnes choses pas (trop) grassouillettes !

      Supprimer
  3. Réponses
    1. Tout le monde aime les gaufres, c'est tellement bon !

      Supprimer
  4. moi, je les mange avec du sirop d'érable....j'adore!
    biz,samia

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Si je te disais que je n'y ai jamais goûté ? La honte !

      Supprimer
  5. superbe gaufre, dommage je n'ai pas de gaufrier bises

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ca ne fait pas bien longtemps que j'ai le mien mais c'est un vrai plaisir, chaque fois qu'il pleut je pense aux gaufres LoL !

      Supprimer
  6. en matière de gaufres, j'ai exactement les mêmes critères que toi ! J'espère pouvoir essayé assez vite ta recette !! merci à toi pour ta visite sur mon blog !!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. J'espère que ça te plairas alors :) N'hésites pas à me donner ton avis si tu essaies !

      Supprimer
  7. Humm qu'elles sont gourmandes !! faut vraiment que je me rachète un gaufrier, justement j'en ai parlé hier :) bisous et bonne journée !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oh ouii c'est tellement bien d'avoir un gaufrier, ça m'a trop manqué quand je n'en avais plus ! Bisous bisous

      Supprimer
  8. J'adore les gaufres et qu'elles soient sucrées ou salées, je pourrai en manger tous les jours! Tes gaufres sont très réussies, bien gonflées et je pense que vous vous êtes régalés! Bisous et bon 1er mai.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Vraiment vraiment régalés, on en redemanderait :) Gros bisous Mimi !

      Supprimer
  9. gourmandes et croustillantes comment résister ?
    bon 1er mai bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Bonne question ! Moi en tous cas je n'essaie même pas ^^ Bisous et bon 1er mai aussi !

      Supprimer
  10. En tout cas elle est appétissante ta gaufre!!! Bises.

    RépondreSupprimer
  11. on est fan de gaufre ici! miam! bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Nous aussi ! Temps pluvieux = gaufres ou crêpes LoL ! On se console comme on peut :)

      Supprimer
  12. Ben dis donc elles semblent délicieuses tes gaufres ! J'adore ça et je me tâte vraiment à acheter un gaufrier... Tes photos me donnent bien envie, quel délice !!
    Bises et bonne journée !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Mais oui c'est clair il faut que tu t'en trouves un, c'est tellement sympa ! :)

      Supprimer
  13. j'ai un gaufrier tout neuf dans mon placard, mais qu'est ce que j'attends pour l'utiliser.....Je mets ta recette de côté car les tiennes semblent délicieuses!!
    bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Mais je ne sais pas ! Utilises le voyons ^^ Merci Marina, gros bisous :)

      Supprimer
  14. Elles semblent vraiment superbes autant qu'excellentes tes gaufres, une recette raffinée et délicieuse parfaitement réussie, bravo pour cette succulente idée et merci pour cette superbe réalisation, une gourmandise incontournable !!
    Je te souhaite une très belle fin de journée de mercredi, bises
    Jacqueline

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ravie qu'elles te plaisent Jacqueline :) J'espère que tu passes un beau 1er mai ! Bisous

      Supprimer
  15. Mmmm j'en veux bien une grosse pile... et le nutella avec !!

    RépondreSupprimer
  16. Une grosse pile moi aussi j'en ai bien besoin avec ce temps!!!!! on peut en manger toute l'année!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est bien réconfortant une belle gaufre, hihi :)

      Supprimer
  17. Faut vraiment que j'investisse dans un gaufrier !!!!
    Elle est trèèèès appétissante cette gaufre !

    RépondreSupprimer
  18. Puisque cette recette est top, je la note ;-)
    Merci, bisous

    RépondreSupprimer

Pour laisser un commentaire :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire prévu à cet effet
2) Pour utiliser le pseudo de votre choix choisir "Nom/Url" dans le menu déroulant
3) Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
4) Cliquer sur Publier.

A l'attention des référenceurs, les commentaires avec BL à la place du pseudo sont tous supprimés.

x

Abonnez-vous à Mon tiroir à recettes

Tenez-vous informé des actualités de mon blog de cuisine en vous abonnant à ma Newsletter :