Lunettes à la confiture

Lunettes à la confiture - La recette facile

Cela faisait un petit moment que je voulais essayer de réaliser ces délicieux biscuits, j'attendais simplement d'avoir de la bonne confiture maison de maman avant de me lancer.
Cette recette n'est pas la recette classique qui contient beaucoup de beurre, c'est une alternative que j'ai dénichée chez Brigitte du blog "Au Palmarès de la gourmandise". La pâte est très plaisante à travailler, elle est vraiment belle, ne casse pas, se découpe très facilement à l'emporte-pièce. Le goût est tout simplement délicieux, surtout si la confiture qui l'accompagne est de bonne qualité. J'ai parfumé mes biscuits à l'arôme de fleur d'oranger, qui se marie très bien avec la confiture de fraises.
Bon je n'avais pas d'emporte-pièce pour réaliser les "vraies" lunettes à la confiture avec les deux cercles à l'intérieur, mais c'est quand-même super mignon non ?


Ingrédients pour 20-30 lunettes (selon leur taille) :
  • 12,5cl d'huile végétale de votre choix
  • 12,5cl de jus d'orange
  • 125g de sucre
  • 500g de farine
  • Un sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • Une cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • Confiture, pâte à tartiner, miel... Selon vos goûts.
  • Sucre glace (déco)
Préparation :

Mélanger le jus d'orange avec l'huile. Ajouter la fleur d'oranger, le sucre, la farine, la levure et le sel de façon à former une boule de pâte bien lisse et homogène.
Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur une hauteur assez fine (5mm). Les biscuits vont un peu gonfler à la cuisson.
Les découper à l'aide d'emporte pièce, faire un trou avec un emporte-pièce plus petit au centre de la moitié des biscuits. Préchauffer le four à 180°C; disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
Les faire cuire 12mn, puis les laisser refroidir sur une grille pour qu'ils soient croustillants.
Etaler la confiture sur les biscuits non troués, disposer les autres par desus.


Lunettes à la confiture

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5 étoiles, note basée sur 68 avis

34 commentaires:

  1. magnifique!! je deteste les faire mais j adore les manger! lol! bisou

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    1. Roh ben moi j'ai adoré les confectionner, c'est rigolo les emporte-pièces. Bon j'ai des goûts parfois bizarre, j'adore aussi écosser les petits pois et trier les haricots LoL

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  2. j'adore en faire c'est toute mon enfance
    biz
    val de familyblog

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  3. C'est vrai que c'est meilleur avec de la confiture maison, ils sont très jolis !

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  4. pas forcement evident à faire mais si bonnnnnnnnn

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    1. Tu rigoles, avec cette recette c'est ultra-simple ! Je t'assure, il faut la tester :)

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  5. j'en veux bien une paire, ils sont sublimes bravo bises

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  6. Merci Cindy pour ce clin d'oeil, tes petits biscuits sont superbement reussis, en plus avec de la confiture maison de ta maman c'est top!tres belle journée, bises!

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    1. Je suis contente qu'ils te plaisent !! C'est moi qui te remercie, elles sont trop bonnes ces lunettes :)

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  7. Très jolis ! Un de mes préférés depuis mon enfance. Bises

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  8. J'adore ces petits biscuits, on peut y mettre toutes les confitures que l'on souhaite ! En plus les tiens sont vraiment très jolis !
    Je les vois bien sur ma table un de ces apres midi cafiotage entres copines !
    Merci pour cette recette !

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  9. Ils sont supers mignons et j'ai envie d'en croquer un tout de suite! Bravo! Bisous et bonne journée à toi.

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  10. je suis accro a ces petits biscuits !!!

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  11. ils sont superbes et ton plat de présentation aussi !!!
    bisous

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  12. J'adore ce genre de biscuits ! Il est temps que j'en fasse, et comme tu dis, il vaut mieux une bonne confiture maison... Ils sont à tomber, bravo !
    Bonne journée ! Bisous !

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    1. N'hésites pas à opter pour cette recette si la vraie te paraît fastidieuse (c'était mon cas LoL ! )

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  13. Ils sont parfaits et la confiture de Maman a l'air délicieuses,
    bizz

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  14. Une recette qui plait à tout le monde chez moi !! bises

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  15. superbe j'aime beaucoup la recette de ta pâte
    bonne journée bisous

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  16. Ils sont superbes ! Mon chéri m'en réclame depuis un bout de temps ^^ bisous

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  17. Ben dit donc, j'ai une personne à la maison qui adore devant ce gateau. je garde sous le coude ta recette et je testerai ta recette.

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    1. Tu me diras ce que tu en penses alors ! Bisouus

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  18. Je te félicite amplement, car c'est une recette que j'ai de coté depuis longtemps et je n'arrive toujours pas a m'aventurer dans la réaliation!! ils sont parfait!! bravo :) et merci pour le caramel au beurre salée! je suis contente que ma ptite recette t'es plu!! j'ai hâte de la voir! bonne journée

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    1. Mais noooon cette recette là est simplissime ! Honnêtement, si la recette classique te fais peur, fais celle-là, n'hésites pas ! C'est délicieux est c'est hyper rapide, le découpage se fait tout seul.
      Allez hop, au boulot :) Bisous Marianne

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  19. J'adore ces biscuits ! j'en ai déjà fait ils avaient eu du succès ;-)
    Et avec de la bonne confiture maison de maman c'est encore meilleurs !

    Bonne soirée !

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  20. Bien gourmands, les enfants doivent adorer :) merci pour le partage ! bises et bonne soirée ^^

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  21. les jolis biscuits, j'en pique un au passage !

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  22. Ohhhh ces petits biscuits sont trop jolis !!!

    Belle photo également

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  23. A croquer tes délicieux petits biscuits.... J'adore! Gros bisous ma Cindy!

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