Barquettes Lu Maison

Barquettes Lu : Ultra simple et rapide

Une envie de goûter regressif

Petite, je raffolais des barquettes à la fraise de chez Lu. J'étais donc ravie de tester la version fait maison, qui a déjà tourné sur pas mal de blogs, et que j'avais relevée chez Alaro (merci pour ta recette !). C'est vraiment ultra-simple, et ultra-rapide (10mn de préparation !)

C'est vraiment génial de pouvoir garnir ces délicieux biscuits de tout ce que l'on veut. J'ai mis dans les miens de la pâte à tartiner maison au chocolat noir, de la confiture de fraises, de la gelée de coings maison, et du miel de lavande. Difficile de résister à l'envie de goûter à tout quand on a tout ça sous le nez !

Petite remarque quand-même, ces barquettes maison n'ont pas le croustillant de celles du commerce. Et pour cause, la recette est en réalité la même que celle des biscuits à la cuillère maison. Si jamais vous avez une recette pour des barquettes Lu croustillantes, n'hésitez pas à me la donner via les commentaires, je testerai avec plaisir !

barquettes lu maison

Ingrédients pour 10 grosses barquettes :
  • 2 oeufs
  • 50g de farine
  • 50g de sucre
Préparation :

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes avec le sucre puis incorporer la farine. Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Remplir les petits moules de cette préparation (pas à ras bord, le biscuit va gonfler). Enfourner pour 12mn.
Dès la sortie du four, creuser le centre du biscuit à l'aide du manche d'une cuillère à café. Manger le morceau de biscuit que vous aurez enlevé à l'abris des regards indiscrets.

Garnir les biscuit de la gourmandise de votre choix. Je voulais savoir combien de temps on pouvait conserver ces biscuits mais ils ont été immédiatement dévorés. En tous les cas, je pense qu'ils se gardent au réfrigérateur, surtout s'ils sont garnis de confiture maison. 


barquettes lu maison

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5 étoiles, note basée sur 67 avis

69 commentaires:

  1. tout ce que j'aime
    au plaisir de te relire BISOUS

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    1. Merci beaucoup pour ton passage, bonne journée !

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  2. Elles sont trop chou !! J'ai la même recette, et je confirme que c'est un délice, d'autant qu'on peut en effet varier les plaisirs à l'infini !
    Bisous, à très vite et bon dimanche ;)

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    1. Oui c'est vrai c'est top ! On peut goûter à tout, miam :)

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  3. Elles sont trop belles tes petites barquettes! et en plus on peut y mettre le gout que l'on veut :) bonne journée

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    1. Oui, du coup je me suis fais plaisir sur les parfums :) Bonne journée !

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  4. Très belle recette et en plus j'adore tes photos!
    A tenter aujourd'hui, parfait pour un dimanche!

    http://www.jesuisbelleetalors.com

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    1. J'espère que cela t'a plu si tu t'es lancée :) Bonne journée !

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  5. elles sont super bien reussies!! bravo!!

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  6. Rhooo superbes tes barquettes !!! Parfait pour le gouter :)
    Bises

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    1. Merci beaucoup Manuella ! Et tellement faciles à faire, un jeu d'enfant :)

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  7. On sent la gourmande parler lorsqu'on te lit ! comme ça tout de suite je n'ai pas de recette à te proposer pour que tes barquettes croustillent plus mais il me semble qu'une recette de sablés devrait faire l'affaire ! En tout cas moi je les trouve sacrément belles tes petites barquettes !! Gros bisous

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    1. Merci Gut ! C'est aussi ce que je me suis dis :) Je me demande simplement si ce serait aussi simple à creuser pour y déposer la confiture ! A tester :) Bisous bisous !

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  8. ça fait un moment que je vois passer ça sur les blogs, j'ai le moule en plus ... donc YAPLUKA !!! Merci, ça donne envie pour accompagner mon café !

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    1. Ah si tu as le moule pas d'excuse ;) Régales toi bien ! En plus c'est super rapide.

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  9. Elles sont superbes, la ressemblance avec les vraies est bluffante,
    bisous

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    1. C'est sans doute pour ça que leur texture différente surprend d'ailleurs :) Merci Nadège !

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  10. Trop choux! j'en ai fait également il y a pas longtemps,quel plaisir de retomber en enfance....

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  11. Superbes ! ces barquettes sont vraiment très réussies, une magnifique recette gourmande et très certainement bien meilleures que dans le commerce, pas de "chimie", pas de conservateur et une réalisation haut de gamme, je suis bluffée ! bravo et merci infiniment à toi !
    Très belle et agréable fin de journée de dimanche, bises
    Jacqueline

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    1. Oh c'est adorable, mais pas haut de gamme du tout lol 10 minutes de préparation et c'est au four ! Ultra rapide, ultra facile, ultra délicieux :) Bonne journée Jacqueline !

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  12. Réponses
    1. Ce sont les moules qui font tout ^^ Merci et bonne soirée !

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  13. Mes loulous adorent quand je leur en fais

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    1. Je suis sûre qu'ils ne sont pas les seuls à se régaler ;)

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  14. sa humm j'en rafolle !!merci bisous patricia http://lacuisinedepat.canalblog.com

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  15. Elles sont sacrément réussies!! Je n'en ai encore jamais réalisé! Mais même si elles ne croustillent pas autant que celles du commerce, elles sont maison! C'est toujours mieux!! Bises et bon dimanche soir

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    1. Disons que c'est différent, mais c'est vraiment délicieux ! Je cherche quand-même une recette qui les ferait croustiller :)

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  16. Elles ont l'air délicieuses, je n'en ai jamais fait, mais si je devais en faire,je les remettrai un peu au four avec la confiture pour qu'elle se caramélise, c'est ce que je faisait quand je faisait les sablés. Bises

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    1. Très bonne idée !! Je retiens pour la prochaine fois, merci :)

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  17. je les adore ces petites barquettes , les tiennes sont bien reussies

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    1. Merci beaucoup c'est très gentil !

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  18. miam elles sont superbes, de plus facile à faire ! moi aussi je suis à la recherche LA recette des fameuses barquettes :) bises et bonne soirée !

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    1. Alors on se tiens au courant hein, la première qui trouve prévient l'autre ;) Gros bisous

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  19. Trop bon!!!!
    bises, Dine avec Sandrine

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  20. Elles sont superbes tes barquettes!

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  21. Miam elles sont très belles tes barquettes, bien appétissantes!! Un vrai p'tit délice! Bonne soirée, bises.

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    1. Je suis contente qu'elles te plaisent ! Bonne soirée aussi :)

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  22. Une superbe gourmandise....

    Bises.Valou.

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  23. de bien belles barquettes (même si elles manquent de croustillant;)) bonne fin de week end

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    1. Eh oui on ne peut pas tout avoir ! C'était très bon quand-même :)

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  24. Je me demandais ce que tu utilisais comme moule.

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    1. C'est le même que celui-ci : http://www.shopping-culinaire.com/Moule-silicone-9-BARQUETTES

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  25. Ce qu'elles ont l'air tentantes tes barquettes! Je veux bien goûter moi! Je t'en pique 2 au passage! Bises!

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    1. Prends-en trois, ça se mange sans faim :)

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  26. que cette recette est tentante ! Je te souhaite une bonne journée !

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    1. Il faut se laisser tenter ;) Bisous !

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  27. j'ai programmé les miennes pour cette semaine une recette demarle qui ne me quitte plus
    bonne journée bisous

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    1. J'ai hâte de voir ça alors ! Bisous

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  28. je te fais une petite visite, juste pour te piquer une barquette! Elles sont bien jolies et très appétissantes, je profite de ta chaise de jardin aussi tant que j'y suis puisque j'ai encore une semaine de vacances:)

    bisous et belle journée!

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    1. Roh la chance ! Profites bien petite veinarde, et merci beaucoup pour ta gentille visite :) Bisous !

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  29. Coucou Cindy ! Juste pour te dire que tu as gagné le livre " 25 Nuances de Mets " .J'attends tes coordonnées par mail.
    Bisous et félicitations à toi :)

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    1. No way !! Moi gagner un concours ? Incroyable ! Un grand merciiii !!

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  30. Elles sont toutes mimi tes barquettes !
    Quel délice !
    Bises

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  31. Délicieuses petites barquettes! Miam! Bisous et bonne soirée.

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    1. Merci, bonne soirée à toi aussi !

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  32. Elles sont top tes barquettes ! merci pour le clin d'oeil, je ne manquerai pas de te mettre à l'honneur ^^ bisous

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  33. ho les belles barquettes
    mes préférées c était enfin c'est celle au chocolat

    merci pour la recette Cindy
    reste plus qu a trouvé ce moule

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  34. Meilleures que les vraies, j'en suis certaine! Bisous

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  35. Elles sont parfaites tes barquettes !! C'est une bonne idée d'avoir utilisé plusieurs confitures.. y en a pour tous les goûts comme ça :-)

    Bonne fin de journée
    Bisous

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  36. bonjour je regardais votre recette parce que j ai reçu des petits moules a barquettes et en vous lisant je ne vois pas l 'étape farine dans la recette ...o la met avant ou après les blanc en neige?
    avant je suppose mais j aimerais confirmation ..
    merci d avance et merci aussi pour cette recette

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    1. Bonjour Steph, effectivement c'est à incorporer aux jaunes, je corrige ça tout de suite :)

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  37. Bonjour,j'ai fait cette recette, je l'ai mise sur mon blog avec votre blog en lien,
    https://lesdelicesdecoma.wordpress.com/2016/01/15/farandole-de-barquettes/

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