Flans de courgettes à la vache qui rit

Des flans de courgettes au coeur fondant

Je ne sais pas si vous vous souvenez des courgettes farcies au chèvre. Cette délicieuse recette impliquait de vider les courgettes sans en utiliser la chair : Je l'ai donc bien-sûr conservée pour en faire autre chose. Cette autre chose la voici, ce sont des petits flans de courgette au coeur desquels j'ai glissé un morceau de vache qui rit. Je trouve que c'est une association délicieuse !
Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé la base de ma copinaute Mimi (La passion de Mimi) pour ses petits flans aux légumes.

flan de courgette

Ingrédients pour 6 flans :
  • Une petite courgette
  • 2 oeufs
  • 10cl de crème fraîche
  • 10g de maïzena
  • 3 portions de vache qui rit
  • 20g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 140°C.
Batte les oeufs, ajouter la crème, la maïzena et le gruyère râpé. Râper la courgette ou la couper en tous petits morceaux, et l'ajouter à la préparation précédente.
Dans des ramequins, des mini-cocottes ou des moules en silicone (à muffins, à briochettes...), mettre de la pâte à un tiers de la hauteur, déposer une demi vache qui rit, puis finir de les remplir de la préparation à la courgette.

Flan de courgettes

Enfourner les petits flans pour 20 minutes. Chauds, tièdes ou froids, ces flans sont délicieux.

flan de courgettes à la vache qui rit

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5 étoiles, note basée sur 63 avis

27 commentaires:

  1. Tous moelleux et régressifs,une pure petite tuerie! Bisous ma chérie:

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  2. ils ont l'air bien bons et moelleux ces petits flans, je ne pense jamais à la vache qui rit, bises

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  3. Ils sont superbes, savoureux et bien mimis.
    Belle réalisation
    Bon week-end

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  4. Ils semblent très savoureux ces pettis flans !
    Bon week end. Bizoux

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  5. Un grand merci pour le clin d'oeil! Je ne me souvenais plus de cette recette et tu donnes envie d'en faire à nouveau! Ils sont supers appétissants! Je te pique une photo! Bisous et bon week-end.

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  6. La vache qui rit ça se marie bien avec plein d'ingrédients je trouve. Très belle idée savoureuse

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  7. Ils sont tout mignons ces flans à la courgette ! Bizzz et bon WE

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  8. Une idée tout à fait à mon gout! Je les mangerais aussi à l'apéro!

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  9. Trop jolis ses petits flans, une jolie façon de manger la courgette ! bises

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  10. un flan parfait pour moi et pourquoi pas froid à cette époque ci
    bonne journée bisous

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  11. Une façon bien sympa de cuisiner la courgette :) bises et bon week-end !

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  12. une belle inspiration pour de délicieux p'tits flans !!
    ça doit être très frais, c'est sympa !
    bon week end ;)

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  13. Hmmm! Un vrai régal! Tu me donnes faim de bon matin! J'adore! Bises!

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  14. super , moi qui est 4 grosses courgette du jardin, bisous, la popotte de patricia

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  15. Hmm j'adore la vache qui rit dans les petits plats !

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  16. Tes petits flans ont l'air délicieux !!! Sympa avec la vache qui rit :)
    Bisous Cindy

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  17. MIAM ! trop tentant ces petits flans! Je n'en ferai qu'une bouchée!
    belle soirée, bisous

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  18. c'est une chouette idée, d'habitude je congèle la chair ainsi prélevée et ça finit en soupe, je garde l'idée des flans sous le coude :)

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  19. Très bons ces flans, même sans vache qui rit (ben oui, je n'en avais pas sous la main :-/ )! A mon avis, ça devrait plaire à des enfants pas fans de légumes...

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  20. Ces petits flans ont l'air délicieux. Pensez vous qu'on puisse les préparer la veille et les réchauffer sans pour autant les assécher ?

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