Diots au gratin de crozets

Plat montagnard irrésistible

Fuyez petits légumes, stévia, jus de carottes et infusions minceur !
Place au GRAS ! Au fromage! Aux diots ! A la crème ! A l'huiiiile !

Rassurez-vous j'avais cette recette de gratin de crozets rempli de Beaufort à vous poster depuis plusieurs mois, elle m'était sortie de la tête. Non je ne m'amuse pas à acheter du Beaufort alors que je viens de recevoir un énorme plateau de fromage de la part de mon partenaire La passion du Fromage ^^
 Mes parents partent souvent en vacances à la montagne et font le plein de spécialités locales (comprenez par là qu'ils font le plein de fromages). On avait donc fait à leur retour ce beau gratin de crozets bien réconfortant et culpabilisateur à la fois. La recette vient de chez Marmiton, elle est mortelle !

A réserver aux cas d'extrême besoin de réconfort quand-même hein, petits coquinous.

Bon, si vous êtes un incorrigible gourmand de spécialités savoyardes comme moi (et mes parents, et ouais ça balance) vous allez adorer les diots au vin blanc et leurs petites pommes de terre. Ce n'est pas beaucoup plus light mais c'est très bon aussi !

diots au gratin de crozets

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 4 diots
  • 50cl de vin blanc
  • 3 échalotes
  • Farine
  • 150g de crozets
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Du Beaufort, quantité selon vos goûts 

Préparation des diots au gratin de crozets :

Eplucher et émincer finement les échalotes. Les faire revenir dans un peu d'huile dans une grande poêle. Ajouter les diots, les faire dorer sur toutes leurs faces.
Saupoudrer d'un peu de farine, ajouter le vin blanc et laisser épaissir la sauce pendant une trentaine de minutes à feu doux.

Pendant ce temps, cuire les crozets dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.  Les égoutter, les mettre dans un plat à gratin. Parsemer de crème et de fromage. Ajouter les diots et enfourner pour quelques minutes sous le grill, le temps de faire fondre le fromage.


gratin de crozets




5 étoiles, note basée sur 58 avis

16 commentaires:

  1. rhooooo ça c'est un repas de montagnard!!! gros bisous

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  2. Coucou et merci pour ce plat qui me met en appétit !
    Hum !!!!! Miam miam
    Encore merci pour ce partage gourmand :)
    Bises et bonne soirée !!!

    ✿•̃‿•̃✿

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  3. J'aime ces petites saucisses, et tout ce fromage, alors tu penses bien que ton gratin j'adore, bises

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  4. Muhmm!!! Ça sent bon les vacances en Savoie de mon enfance ton plat!!! Bises et bon mercredi

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  5. Qu'est ce que cela doit être bon ! Un bon plat bien réconfortant ! Bises et bonne journée

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  6. c'est parfait pour un temps froid et pluvieux,

    bizou

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  7. Aaah bon c'est calorique ce plat ... ?!!! lol
    J'adore tout ce qui est à base de fromage alors tu penses bien qu'il me fait de l'oeil ton gratin !! Bizzz

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  8. Ahhh ahhh tu m'as bien fait rire !!!
    Une bombe calorique !! mais qu'est ce que ça doit être bon !!!
    Bizoux

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  9. Pour ma part, j'adore les plats Savoyard et ce n'est pas moi qui te dira le contraire même si c'est calorique! Je pars à la montagne la semaine prochaine et je compte bien me régaler et en profiter! Bisous et bon mercredi.

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  10. splendide, j'adore, c'est vraiment une bonne recette bisous patricia

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  11. C'est pas grave si c'est calorique, j'ai 8 kg à prendre cette année ! Ca doit etre super bon :) bisous

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  12. Hé bien en effet niveau calorie sa envoi :)) lol

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  13. Avec toute cette pluie, je suis partante pour cette délicieuse recette si conviviale, tant pis pour les calories hi, hi, hi !!!!!! Bises, bon we.

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