Yaourt au café

Yaourts parfumés au café

Je n'ai pas mis bien longtemps avant de tester les yaourts au café du livre de recette de ma yaourtière Lagrange offerte par Afairechezsoi, la boutique en ligne pour tout faire à la maison.
Comme j'avais beaucoup aimé les yaourts vanille chocolat et leurs copeaux de chocolat si gourmands, j'en ai ajouté à mes yaourts et j'ai drôlement bien fait car c'était savoureux !

Ces yaourts contiennent un peu de crème fraîche, ce qui les rend encore plus onctueux. Mais il est important du coup de réduire la quantité de lait, sinon ils seront sans doute un peu liquides.

Selon les instructions de la recette, si on fouette suffisamment longtemps et énergiquement le mélange, une couche de mousse légère apparaîtra en surface des yaourts ! Moi j'avais un saladier un peu trop petit par rapport à ma préparation. Du coup, je n'ai pas osé faire la fofolle avec le fouet (on est bien d'accord qu'on parle toujours de cuisine hein ? Non mais je vous vois venir...), alors je n'ai pas eu droit à la petite mousse de café. 
Dommage, mais c'était super bon quand-même ! Je vous les recommande si vous aimez le café, vous allez vraiment adorer ces yaourts maison.

yaourt au café

Ingrédients pour 7 yaourts :
  • 90cl de lait entier
  • 10cl de crème fraîche (entière si possible)
  • Un yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe de café soluble
  • 6 cuillères à soupe de sucre (cassonade complète Alter Eco)
  • Une cuillère à soupe de cacao non sucré
  • 80g de chocolat pâtissier (Alter Eco)

Préparation des yaourts au café

Verser dans un grand saladier le yaourt, la crème, le café, le sucre. Mélanger ces ingrédients, puis ajouter le lait peu à peu sans cesser de fouetter.
Remplir les pots de yaourts de cette préparation. Couper le chocolat en copeaux et le répartir sur les yaourts.
Mettre en route la yaourtière selon les instructions du fabriquant (pour moi 9h)
Mettre les yaourts 4h au réfrigérateur lorsqu'ils ne sont plus chauds avant de les déguster.





5 étoiles, note basée sur 98 avis

19 commentaires:

  1. Hihi tu fais ce que tu veux avec ton fouet lol !!!! C'est pas très grave la petite mousse, il a l'air quand même bien délicieux ce yaourt ! Bisous et ranges ton fouet :)

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  2. Je suis fâchée avec le café, donc je passe mon tour pour cette fois. Bonne soirée.

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  3. J'achète du café soluble pour le fiche dans mes laitages... C'est dire si tes yayas me plaisent!

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  4. (^‿^)❀

    Oh ! un yaourt au café ! C'est bon ça !
    MERCI Cindy !!!!
    GROS BISOUS
    bonne continuation

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  5. Version café je n'ai pas encore essayé mais cela doit être trop bon ! Bonne journée bises

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  6. simple et visiblement délicieux.
    bizou

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  7. mmmmmmmmm j'ai déja testé au café. c est trop bon

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  8. Je ne fais plus mes yaourts car je n'ai plus le temps mais je ne dirais pas non pour goûter aux tiens qui me semble délicieux! Bon jeudi à toi.

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  9. oh la la Cindy tu me régales! J'adore tellement les desserts au café que tes yaourts au café me font saliver:-) Il faut absolument absolument absolument que je m'achète (ou fasse offrir) une yaourtière...Belle journée. Bises

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  10. Ah! j'adore je vais de ce pas tester cette version de yaourt, merci et belle journée à toi!

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  11. Des yaourts qui ont l'air hyper gourmands!

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  12. Mais non je ne t'ai pas oublié e !! J'ai simplement été absente de chez moi toute la journée !! Mais je ne pouvais pas passer la journée sans venir voir ce que tu nous proposais aujourd'hui !! Quelle couleur il a ce petit yaourt ! Je trempe ma cuillère ! Gros bisous

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  13. Et en prime tu y ajoutes du chocolat! une vraie gourmande! :) bonne journée

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  14. Mdr pour le coup du fouet !! Bisous

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  15. J'ai totalement craqué sur ta recette de yaourt au café, je me la mets de côté !!!!!!!!!!!!!!

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  16. Huuuum ça ça m'a l'air succulent =)

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  17. ma fournée de ce week-end : parfum original qui change
    merci pour le partage
    bizzs
    Val

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  18. Je les ai préparés hier soir. Un régal !!!!!!
    Merci pour cette bonne idée.

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