Yaourts aux oeufs au chocolat

De bons yaourts au chocolat pâtissier

Toujours très contente de ma yaourtière, je teste plein de recettes pour avoir de bons yaourts maison au réfrigérateur. J'étais intriguée par ces yaourts aux œufs, je me demandais si ça changeait la texture du dessert. Je n'ai pas trouvé de grand changement de ce côté là pour être franche, et en même temps il n'y a qu'un seul oeuf pour les 7 yaourts.

Par contre le goût chocolaté, nous avons beaucoup aimé ! Ces yaourts au chocolat sont préparés avec du chocolat pâtissier. En cuisant, une croûte plus compacte se forme sur le dessus des yaourts (un peu comme dans mes précédents yaourts à la noix de coco). Chéri la mélange joyeusement dans tout son yaourt, moi non, j'aime trop le contraste des deux textures.. 

Un petit clin d'oeil à mon partenaire Afairechezsoi au passage, qui m'a envoyé cette super yaourtière Lagrange !

yaourts aux oeufs au chocolat



Ingrédients pour 7 yaourts
  • Un yaourt nature
  • 150g de chocolat pâtissier
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • Un litre de lait entier à température ambiante
  • Un oeuf

Préparation des yaourts au chocolat

Casser le chocolat en morceaux et le mettre à fondre au bain marie.  Ajouter le sucre et le lait petit à petit en mélangeant, et laisser la casserole chauffer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Puis, laisser refroidir le tout à température ambiante.
Dans un grand saladier, battre l’œuf et ajouter le yaourt, fouetter avec un fouet en silicone. Ajouter le lait chocolaté peu à peu tout en fouettant.

Remplir les yaourts et faire fonctionner la yaourtière selon ses instructions, pour moi 9h de cuisson. Laisser refroidir les yaourts avant de les mettre au réfrigérateur pour au moins 4h avant de déguster.

Avec cette recette je participe au concours de Messergaster sur le yaourt !
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5 étoiles, note basée sur 58 avis

21 commentaires:

  1. Merveilleux (et gourmand) dessert! j'ajouteça au tableau! Merci pour ta (re) participation! :)

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  2. Bien pratique les yaourtières. J'en ai une aussi, mais je fais tout le temps les même. Au sirop d'érable (étonnant devant de ma part haha) Bises

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  3. un oeuf dans le yaourt c'est original... mais très tentant ce gout chocolaté!

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  4. C'est une découverte la recette des yaourts aux oeufs !!! En tout cas au chocolat ce doit être un régal et la texture a l'air très sympa :-)

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  5. (^‿^) ❀

    Ces yaourts au chocolat me font très envie ! miam miam !!!

    BISES d'Asie et bonne journée ! :)

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  6. J'ai eu testé une version au nutella et une croûte similaire se forme aussi ;) tout comme toi j'aime trop le contraste des deux alors pas question de mélanger ! En tout cas jolie participation ! Bonne journée bises

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  7. J'espère que tu vas remporter ce concours car ta recette est peu commune ! la couleur est splendide !! Un grand bravo ! Bisous ma Cindy

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  8. la texture de ton yaourt est superbe, j'en ai l'eau à la bouche!
    bonne chance pour le concours!
    bizz

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  9. Cette version me plait également, tu est la reine de yaourts !!
    bisous

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  10. Je suis sûre qu'ils plairaient à mes loulous, Cindy. C'est évident.
    bises
    Chrys

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  11. Comme il a l'air bon ce yaourt ! La texture est superbe, j'y plongerai bien ma cuillère aussi :)

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  12. Euh comme Manuella ! (oups ma cuillère est déjà dedans ! lol)
    Bisous

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  13. bonne idée de recyclage gourmand!!! bisous

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  14. ils ont l'air terribles tes yaourts :) bonne chance pour le concours ! bisous

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  15. me revoila de retour sur les blogs mon ordi refonctionne hum ca a l'air tres bon bizzz

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  16. Oh mais moi aussi je ne mélange jamais :)) c'est ce que je préfère la petite croûte sur le dessus :) bisous bisous

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  17. là c'est une double gourmandise.
    bizou

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  18. Humm un bon yaourt avec des saveurs bien tentantes miam:)Bisous et belle journée

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  19. Humm moi qui teste en ce moment tout un tas de recette à faire avec ma yaourtière je prends note de celle là! Merci beaucoup.

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  20. Super originale comme recette. Et le contraste de texture de ce yaourt aux oeufs me fait saliver rien que de le voir.

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