Bouchées de concombre

Un petit apéritif vite fait bien fait qui présente joliment ! A partir de la recette des roulés de concombre on peut imaginer une préparation assez similaire mais différemment présentées avec ces bouchées découpées à l'emporte-pièce. 
C'est tout chou et c'est bien bon ! A garnir de chèvre frais comme moi ou de tout autre fromage frais qui vous plait. J'ai encore piqué l'idée sur un vieux n° de Gourmand et je l'ai un peu édulcorée.

Comme on emporte-pièce les tranches de concombre et que l'on creuse les bouchées, on va avoir un peu de chair de concombre qui pourra être utilisée pour confectionner un délicieux tzatziki maison. A étaler sur des toasts de pain grillé pour un apéritif tout concombre et assez léger finalement. 

Et n'oubliez pas le cocktail qui va bien avec ! Un petit Daiquiri par exemple ;)

bouchée concombre

Ingrédients pour un apéro en amoureux :
  • Un demi concombre
  • Un peu de fromage de chèvre frais
  • De la ciboulette du potager de balcon
  • Des tomates cerises du potager de balcon
  • Une pincée de paprika (déco)

Préparation des bouchées de concombre au chèvre frais :

Découper des tranches de concombre d'un centimètre d'épaisseur. A l'aide d'emporte-pièces, en faire des formes plus mignonnettes. 
S'aider d'une cuillère à café pour faire un creux au centre de chaque bouchée. Y déposer un peu de fromage de chèvre. Parsemer de ciboulette fraîchement ciselée. Surmonter chaque bouchée d'une moitié de tomate cerise. Saupoudrer le tout d'une pincée de paprika. Garder au frais jusqu'au moment de se jeter dessus (avec classe).


concombre apéritif

4,6 étoiles, note basée sur 74 avis

29 commentaires:

  1. Elles sont trop mimis tes bouchées...Hum....

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  2. Elles sont extras chouettes tes bouchées.

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  3. Des petites bouchées pleine s de fraicheur et très gourmandes! voilà une belle idée à croquer!! gros bisous et bonne soirée!

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  4. des bouchées très gourmandes ! idéales pour l'apéro ! bisous

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  5. Très jolies ces bouchées, pleines de fraicheur!

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  6. Oh que c'est mignon ! Et si bon, si frais...

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  7. Légères et délicieuses bouchées à croquer, j'aime beaucoup, bravo, c'est tout joli !!!!!!!

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  8. en tout cas ils sont tout momo ces concombre j'aime bcp tres presentable
    grosse bise ma belle

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  9. Trop mimis ces concombres apéritifs!!! avec le soleil qui revient! c'est plein de fraîcheur!!! bisous

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  10. Sympa et rempli de fraîcheur
    ces bouchées sont bienvenues pour un apéro estival
    bisous
    jojo

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  11. bravo, pour l'idée(j'en ai plein le jardin) ça tombe bien, merci
    bises

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  12. ✿ ✿ Merci chère Cindy pour ces belles bouchées de concombre !!!!
    SUPERBE !!!!
    J'aime beaucoup !

    GROS BISOUS pour toi !!!! 。♡♡彡
    Bonne continuation !!!!

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  13. On a très très envie de croquer une de ces p'tites choses;)

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  14. Alors là, je m'invite volontiers pour l'apéro, c'est fin, frais et si joli ! Sans parler du délice de ces petites douceurs apéritives... Miam miam et re-miam ^^
    Bises et bonne journée Cindy !

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  15. C'est léger, c'est tout ce qu'il me faut en ce moment :) En parlant de concombre, hier j'ai été mangé chez un ami bulgare et il m'a fait des spécialités à base de concombres de son pays. Il faut que je lui demande les recettes car c'était trop trop bon. Bisous ma belle

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  16. Pour un apéritif sain et léger c'est extra ! Je mets toujours sur mon plateau des petites tomates cerises pour ne pas exagérer les calories, ces bouchées seraient les bienvenues !! il faudra que je regarde si mes emporte pièces peuvent découper des morceaux de concombre mais je pense qu'ils vont manquer d'épaisseur !! très belle idée Cindy ! Gros bisous

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  17. Elles sont idéales pour un apéritif tout en fraîcheur!

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  18. Sans chèvre pour moi mais j'adore l'idée !
    Bonne journée bisous

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  19. Elles sont mignonnes ces petites fleurs de concombre; j'en dévorerais bien quelques unes;)

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  20. T'as toujours des chouettes idées !
    J'aimerais avoir le cerveau qui fourmille d'idées comme toi lol!
    Gros bisous

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  21. Très très sympas ces petites bouchées !!! j'aime beaucoup la fraîcheur du concombre associée au fromage de chèvre c'est un régal !! et avec les tomates cerises du jardin c'est le top !!!

    Bonne journée
    A bientôt
    Bisous

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  22. Idéal pour accompagner à l'apéritif. La forme ludique du concombre permettra de faire découvrir ce légume aux plus jeunes offrant un maximum de fraîcheur en bouche.

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  23. Aujourd'hui, ça passerait tout seul avec la chaleur qu'il fait. Merci Cindy (et merci à ton balcon ! hi hi!!)
    Bisous

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  24. Je veux bien m'incruster à ton apéro.

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  25. Oh bah je suis obligée de passer mon tour car le concombre et moi, on est fâché et je crois bien que c'est définitif. Bises et beau dimanche!

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  26. cool, bisous bisous patricia

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