Gratin de courgettes et poivrons

Savoureux gratin estival

Si vous avez beaucoup de courgettes et de poivrons à écouler, ce gratin est fait pour vous ! C'était mon cas alors j'ai bêtement tapé "courgettes et poivrons" dans google afin de me laisser porter par l'inspiration des autres.. Et voilà ce que j'ai déniché chez Popotes et Cocottes, un gratin de courgettes et poivrons avec des lardons et aussi de la mozzarella

Eh bien nous avons vraiment été surpris par le vrai régal de ce petit plat qui ne paye pas forcément de mine vu comme ça. Qu'est-ce que c'était bon ! C'est vraiment léger et du coup on a du mal à arrêter d'en manger, vraiment je vous recommande cette recette. A agrémenter selon vos goûts bien-sûr, vous pouvez remplacer les lardons par des morceaux de poulet ou du boeuf haché par exemple.

gratin courgettes poivrons

Ingrédients pour 4 personnes :
  • 500g de courgettes
  • Deux poivrons
  • Une boite de lardons
  • Une boule de mozzarella
  • Un oeuf
  • Deux cuillères à soupe de lait
  • 10cl de crème liquide
  • Du basilic
  • De l'origan

Préparation du gratin de courgettes et de poivrons :

Laver les légumes. Couper les courgettes en rondelles, et les mettre à cuire à la sauteuse sans matière grasse en les salant pour qu'elles rendent leur eau. En fin de cuisson ajouter les lardons. Prolonger de quelques minutes pour qu'ils cuisent.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, verser la préparation à base de courgettes. Ajouter les poivrons lavés et coupés en petits dés. 
Mélanger l'oeuf, le lait, la crème. Répartir cette préparation sur le gratin. Saler et poivrer légèrement (les courgettes sont salées si vous n'avez pas oublié). Couvrir de tranches de mozzarella. 
Enfourner pour 30 minutes.

5 étoiles, note basée sur 91 avis

19 commentaires:

  1. C'est vrai que c'est une belle recette d'été, d'autant plus idéale quand on abonde de ces légumes ! Et j'imagine le régal avec les lardons et la mozzarella en plus, un délice bien complet que j'aurais adoré avoir à table ce soir par exemple !
    Bisous ma Cindy :)

    RépondreSupprimer
  2. Merci gentille Cindy
    Voilà une recette que je vais faire,puisque tu laisses sous-entendre que c'est bon.
    Comme je te fais confiance, donc ,il n'y a plus qu'à......Bisous rafraichissants. Chris 06

    RépondreSupprimer
  3. Au top, une recette un peu détox après les vacances (même si pour moi elles n'ont pas encore commencé ! :) ) Bises, à bientôt !

    RépondreSupprimer
  4. il est au top ton gratin!!! gros bisous

    RépondreSupprimer
  5. Une jolie association aussi bien dans les saveurs que dans les couleurs! J'y verrais aussi une touche de viande hachée! Et c'est un petit plat bien complet...qui en plus permet d'écouler les courgettes du jardin! Bises Cindy

    RépondreSupprimer
  6. Et bien, tu m'as convaincue Cindy. ça a l'air terriblement bon, oui. Bises

    RépondreSupprimer
  7. hummm, sa doit etre bon, bisous patricia

    RépondreSupprimer
  8. mhh... un bon plat parfumé aux légumes de l'été :)

    RépondreSupprimer
  9. Un beau gratin aux saveurs de l'été, qui est tout à fait à mon gout, bises et belle soirée

    RépondreSupprimer
  10. extra, c'est pour ce soir, merci beaucoup !! bises

    RépondreSupprimer
  11. Deux légumes de saison, un gratin parfumé, tout me va.
    Bon W.E. FLaure

    RépondreSupprimer
  12. C'est toute la difficulté avec ce genre de plat: en laisser pour les autres ;) :)
    Voilà qui me met en appétit! Bises

    RépondreSupprimer
  13. Un bon gratin estival qui apporte de la couleur sur la table :) bisous et bon après-midi

    RépondreSupprimer
  14. Humm un bon gratin je note la recette pour la tester car avec mon retour de vacance j'ai plein de courgette.
    Bonne journée
    bises

    RépondreSupprimer
  15. ça sent bon les saveurs de l'été! gros bisous

    RépondreSupprimer
  16. j'adore le gratin, bisous patricia

    RépondreSupprimer
  17. Merci d'avoir testé ma recette, je suis ravie qu'elle t'ai plu! C'est vrai que c'est bon cette petite chose... Pour un repas complet, tu peux aussi ajouter des pâtes ou du riz (mélangés aux légumes), c'est extra également!

    RépondreSupprimer

Pour laisser un commentaire :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire prévu à cet effet
2) Pour utiliser le pseudo de votre choix choisir "Nom/Url" dans le menu déroulant
3) Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
4) Cliquer sur Publier.

A l'attention des référenceurs, les commentaires avec BL à la place du pseudo sont tous supprimés.

x

Abonnez-vous à Mon tiroir à recettes

Tenez-vous informé des actualités de mon blog de cuisine en vous abonnant à ma Newsletter :