Muffins pomme châtaigne (VG et sans gluten)

Si je vous dis que dans ces muffins pomme châtaigne il y a également des saveurs aussi variées que banane, noisette et noix de pécan, qu'en pensez-vous ? Trop de choses dans un si petit gâteau ?
Et bien détrompez-vous, ce mélange des fruits frais et des fruits secs est une pure merveille automnale sans gluten et vegan qui plus est :)

Ces petits délices sans complexes sont basées sur les muffins banane chocolat du blog Au vert avec Lili et modifiés au gré de mes inspirations.

Remarque importante : Si vous les démoulez trop chauds, ils collent au papier. Laissez-les donc tiédir avant de vous jeter dessus goulûment !

muffins pomme châtaigne

Ingrédients pour 10 petits muffins
  • Une pomme
  • Une banane bien mûre
  • 120g de farine de châtaigne
  • 60g de sirop d'érable
  • 55g de poudre de noisettes (ou d'amandes)
  • 50g de fécule de maïs de mon partenaire Tipiak
  • 10CL de lait de noisettes (ou d'amandes)
  • 5CL d'huile d'olive
  • Une cuillère à café de bicarbonate de soude ou de levure chimique sans gluten

Préparation des muffins pomme châtaigne :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette pour la réduire en purée. Incorporer soigneusement 10CL de lait de noisettes, 5CL d'huile d'olive (ou de noisette) et une cuillère à café de bicarbonate de soude.
Lorsque tout est homogène, ajouter 120g de farine de châtaigne, 50g de fécule de maïs, 55g de poudre de noisettes et 60g de sirop d'érable. Mélanger à la cuillère en bois au fur et à mesure.

Remplir des caissettes à muffins. A la moitié de la caissette, ajouter un beau cerneau de noix de Pécan, terminer de remplir de pâte  (ces muffins ne gonflent pas beaucoup à la cuisson, on peut remplir les caissettes assez haut) et déposer un nouveau cerneau de noix de Pécan par-dessus.

Enfourner pour 25 minutes environ.


muffins châtaigne sans gluten

5 étoiles, note basée sur 123 avis

12 commentaires:

  1. moi je dis que je t'en pique un pour gouter ils ont l'air délicieux tes muffins!!! bisous bisous

    RépondreSupprimer
  2. Tout à fait délicieux et les pacanes j'adore. Belle journée

    RépondreSupprimer
  3. ça doit être très bon!
    bonne semaine

    RépondreSupprimer
  4. J'en goûterais bien un !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  5. Je n'en ai jamais fait à la farine de châtaigne, ça me dit bien !!

    RépondreSupprimer
  6. miam ils sont gourmands et rassasiants!

    RépondreSupprimer
  7. La farine de châtaigne donne un goût délicieux aux gâteaux d'automne, je trouve;)

    RépondreSupprimer
  8. mmm, cela a l'air délicieux, merci pour la recette.

    RépondreSupprimer
  9. Très bonne idée, en plus c'est de saison :)

    RépondreSupprimer
  10. There are many Coach Outlet Online in the market.
    The best place to secure that you are really getting an authentic Michael Kors Bags Outlet is from the authorized stores.
    One of the primary concerns when buying a new Michael Kors Purse Outlet is that of authenticity.
    If you are smart and want full value for your money, then there are some ways in which you can identify an original Coach Outlet Store Online.
    Remember, the MK Outlet never comes off, and never tears out.
    Probably the best way to find out if the Coach Bags Clearance is actually.
    Time to go online and get yourself a Coach Bags Outlet if you haven't already.
    Cheap Real Yeezys, a Nike new product launched recent years, is one of them.
    Actually, there are many stores stocking Cheap Yeezys.

    RépondreSupprimer
  11. Je suis si heureuse que mon mariage brisé ait été rétabli et mon mari est de retour après une rupture qui a conduit à se battre. Après 2 ans de mariage, le Dr PADMAN m'a à nouveau souri.

    Je suis très heureux aujourd'hui avec ma famille. Mon mari m'a quitté pendant 6 bons mois et je l'aime tellement, je cherche un moyen de le récupérer depuis lors. J'ai essayé de nombreuses options mais il n'est pas rentré à la maison, jusqu'à ce que je rencontre un ami qui m'a présenté au Dr Padman https://padmanspell.com un lanceur de sorts, qui m'a aidé à rétablir mon mariage Moi et mon mari vivent heureux ensemble aujourd'hui, je croyais tellement le Dr Padman aujourd'hui que je suis heureux de faire savoir au monde que ce lanceur de sorts a le pouvoir de ramener les amants, car je suis maintenant heureuse avec mon mari. Dr padman est un grand lanceur de sorts, vous pouvez le contacter via padmanlovespell@yahoo.com Maintenant je vais conseiller toutes les personnes sérieuses qui se sont trouvées dans ce genre de problème, vous pouvez le contacter via son email padmanlovespell@yahoo.com ou l'ajouter sur WhatsApp avec son site Web WhatsApp +19492293867: https://padmanspell.com

    RépondreSupprimer
  12. Voulez-vous vraiment la paix dans votre vie ou chez vous ou êtes-vous fatigué de traverser des traumatismes dans votre vie, le Dr Egwali est là pour vous aider à ramener la paix et le bonheur dans votre vie, tout dépend de votre niveau de positivité et de votre détermination pour que les choses fonctionnent parce qu'elles comptent toutes les deux beaucoup. Parlez à un orthophoniste fiable aujourd'hui et soyez assuré que tout ira bien. WhatsApp, Telegram ou Viber au +2348122948392

    RépondreSupprimer

Pour laisser un commentaire :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire prévu à cet effet
2) Pour utiliser le pseudo de votre choix choisir "Nom/Url" dans le menu déroulant
3) Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
4) Cliquer sur Publier.

A l'attention des référenceurs, les commentaires avec BL à la place du pseudo sont tous supprimés.

x

Abonnez-vous à Mon tiroir à recettes

Tenez-vous informé des actualités de mon blog de cuisine en vous abonnant à ma Newsletter :