Pizza tomate jambon cru

Roh quand j'ai vu la couverture d'un des derniers n° de Gourmand j'ai craqué sur le look de cette pizza ! 
Qu'elle est jolie avec ses tomates cerises rôties, sa garniture blanche, son jambon cru, et cette roquette bien verte.. J'ai fais la vilaine car je n'ai pas acheté le magazine (j'en ai plein mes placards..) mais j'ai chipé la recette. Roh avec tout ce que j'ai acheté par le passé je pense qu'ils ne m'en voudront pas !

Voici donc cette recette qui était présentée comme celle de Cyril Lignac sur le bouquin. J'ai fais marcher ma mémoire mais j'ai peut-être oublié des choses, en tous cas cette version était trop trop bonne. Pour la garniture blanche, c'est du fromage frais dans la recette. Moi je me disais qu'une pizza au Philadelphia ça devait être bien bon, alors je l'ai allongé un peu avec du yaourt et j'en ai tartiné ma pâte. 

Et en parlant de pâte, j'avais TROP bien réussi ma pâte à pizza maison, elle était hyper levée, craquante au dessus et moelleuse à l'intérieur, j'étais super contente :)

Une autre recette de pizza à la roquette ? Essayez la pizza forestière, avec ma petite astuce pour un oeuf parfaitement cuit sur une pizza. C'est à dire le blanc bien cuit et le jaune coulant, ça marche à tous les coups !

pizza jambon cru tomates

Ingrédients pour une pizza :
  • Une pâte à pizza
  • Du fromage frais (pour moi Philadelphia avec un peu de yaourt pour qu'il soit plus facile à étaler)
  • Des tomates cerises
  • 2 ou 3 tranches de jambon cru
  • De la roquette
  • Chéri a ajouté des copeaux de parmesan dans son assiette, le coquin.

Préparation de la pizza tomate jambon cru :


Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte à pizza. La tartiner de fromage frais en laissant une bordure pour la croûte.
Couper les tomates cerises en rondelles et les placer sur toute la surface de la pizza, directement sur le fromage frais. Enfourner la pizza pour 10 minutes en surveillant.
Sortir la pizza du four, déposer le jambon cru au centre. L'entourer de roquette lavée et séchée. J'y ai mis aussi quelques feuilles de basilic de mon petit balcon.

pizza au philadelphia
5 étoiles, note basée sur 108 avis

19 commentaires:

  1. Hihi, chez nous c'était pizza hier soir, et ce soir aussi d'ailleurs, j'en avais fait pour un régiment =p
    La tienne est superbe ! Ces couleurs, c'est vraiment appétissant... La base crémeuse au Philadelphia, je n'y pensais pas mais c'est à retenir, ça a l'air top !
    Bisous bisous Cindy !

    RépondreSupprimer
  2. très très alléchante ta pizza, elle me plait énormément :) bisous et bonne soirée !

    RépondreSupprimer
  3. Coucou,

    Miaaam, sa donne envie ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

    RépondreSupprimer
  4. Un pizza j'arrive !!! Il y a tout ce que j'aime dedans, un régal !

    RépondreSupprimer
  5. (^‿^) ❀

    Bonjour et merci beaucoup pour cette très belle pizza !!!! hum ! MIAM ! :)

    Je t'embrasse bien FORT !!! :) Bon mercredi !

    RépondreSupprimer
  6. Muhmmm!! De bonnes choses dans ta pizza!! Il a eu bien raison ton chéri de rajouter du parmesan!!! Bises

    RépondreSupprimer
  7. c'est vrai qu'elle a l'air toute fraîche et saine!

    RépondreSupprimer
  8. Elle est vraiment appétissante, miam!

    RépondreSupprimer
  9. Super gourmande cette jolie pizza!

    RépondreSupprimer
  10. Hum excellente version également ! Je me serai bien régalée ! J'aime ces saveurs et cette note de roquette ;) elle ressemble beaucoup à celle que je prends chez mon pizzaïolo ;) bonne journée bises !

    RépondreSupprimer
  11. elle doit être sublime, bisous

    RépondreSupprimer
  12. Ha, ça c'est une vrai pizza à l'italienne ! Je pars en Italie bientôt, donc je vais me reettre doucement à manger des pizzas, pour habituer mon estomac ! :)

    RépondreSupprimer
  13. Voilà une pizza comme je les aime !!! Une garniture efficace et gourmande :-) Des couleurs et des saveurs.... Perfecto :-)

    Bonne journée
    A bientôt
    Bisous

    RépondreSupprimer
  14. elle est drolement belle ta pizza!

    RépondreSupprimer
  15. Cette pizza est définitivement ma préférée ! J'en ai mangé une à Florence qui était divine ! Tes belles photos me replongent quelques mois en arrière :))

    RépondreSupprimer
  16. Généreuse cette garniture toute en fraîcheur.
    Bizou

    RépondreSupprimer
  17. à mon tour je craque devant ta pizza
    bonne soirée bisous

    RépondreSupprimer
  18. Sublime cette pizza !!! Bisouuuuus

    RépondreSupprimer

Pour laisser un commentaire :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire prévu à cet effet
2) Pour utiliser le pseudo de votre choix choisir "Nom/Url" dans le menu déroulant
3) Cocher la case "M'informer" pour recevoir un e-mail en cas d'une réponse de ma part
4) Cliquer sur Publier.

A l'attention des référenceurs, les commentaires avec BL à la place du pseudo sont tous supprimés.

x

Abonnez-vous à Mon tiroir à recettes

Tenez-vous informé des actualités de mon blog de cuisine en vous abonnant à ma Newsletter :