Flam Baguette

Voilà une recette de feignasse comme je les adore ! Je suis une grande amatrice de Flammekueche mais je n'ai pas toujours le temps de faire ma pâte maison. Ou alors je n'y pense pas et vers 11h45 je me dis "tiens, je mangerais bien une flam' ce midi" ahah.. 

Dans ces cas là et dans la lignée des mini-pizza sur tranche de pain de mie, il y a la flam' baguette : La garniture de la flammiche alsacienne (hyper rapide) sur un bête morceau de baguette.

En voilà une idée qu'elle est bonne ! Merci à mon copain Fred qui me l'a soufflée, c'est une préparation très populaire dans sa lointaine contrée alsacienne ^-^ 

flam baguette


Ingrédients pour deux personnes :
  • Une demi baguette
  • Un petit oignon
  • Une boite de lardons
  • De la crème épaisse
  • Du fromage blanc
  • Du gruyère râpé

Préparation de la flam' baguette :

Peler et émincer l'oignon, le faire chauffer dans un soupçon d'huile. Ajouter les lardons lorsqu'il commence à devenir translucide. Laisser la préparation cuire pas trop fort jusqu'à ce que tout commence à dorer, en remuant fréquemment.
Préchauffer le four en fonction grill à chaleur maximale.

Dans un bol, mélanger deux cuillères à soupe de crème fraîche avec deux cuillères à soupe de fromage blanc. 
Couper la demi baguette dans sa longueur et tartiner les deux moitiés de la préparation à la crème fraîche. Couvrir de garniture oignons/lardons, poivrer. Parsemer de gruyère râpé.

Faire gratiner sous le grill très peu de temps (bien surveiller).

flamme baguette

5 étoiles, note basée sur 71 avis

28 commentaires:

  1. On en fait souvent à la maison, c'est super pour utiliser les restes de baguettes et se régaler sans passer par toute la préparation d'une pâte à flamm :) Miam, tu me donnes envie pour ce soir même !
    Bisoous.

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  2. Simple et efficace, tout ce que j'aime!

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  3. C'est une très chouette idée ça... Il faudra que j'en fasse très vite...

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  4. Miam, cette lointaine contrée propose des recettes plutôt sympa dit donc !! Je retiens l'idée, merci ! Bises!

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  5. C'est vrai que c'est bon en version "baguette", parole d'alsacienne. ^^

    Bises, bonne soirée.

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  6. J'en fais aussi, trop bon! Bonne soirée, bises.

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  7. j'aime bien les recettes de feignasse...hi hi hi...des fois ça fait du bien!!

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  8. (•ิ‿•ิ)✿

    Coucou et merci pour cette recette simple comme je les aime !!!!!
    HUM !!! C'est appétissant !

    GROS BISOUS d'Asie pour toi Cindy.

    Bonne journée ! º° º°。☆ ★彡

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  9. Moi j'adore les recettes de feignasses comme ça et puis en plus j'adore la flam ! Super idée d'utiliser une demie baguette. Je retiens !

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  10. Miam, tu me mets l'eau à la bouche! C'est une super idée!

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  11. faut vite que j'en fasse, bisous patricia

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  12. La fainéantise a du bon parfois, même du très bon dans ton cas ! J'adore ce genre de tartines !!!!

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  13. Mais pourquoi j'y pense jamaissssss ?!!! lolll ... je retiens l'idée
    Bonne journée, bisous ma belle

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  14. J'adore ce genre de recette rapide à faire et tellement bonne ^^
    bravo celle-ci je vais l'adopter !!!
    Bises

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  15. je suis fan, c'est très rapide !

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  16. Super idée! j'adore ça et plus rapide que de faire ça pate!

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  17. Excellent! cette préparation express est pour moi! j'adopte! :)

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  18. J'en fais de temps en temps c'est trop bon et rapide à faire :) bisous et bonne soirée

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  19. Super bonne idée Cindy. Je n'y pense jamais.
    Bisous

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  20. Une belle idée pour les jours de flemme...je prends...

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  21. intéressant cette baguette flam :) j'aime l'idée !
    bisous
    laurence

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  22. j'adore le nom! repas express, savoureux, et bien appétissant! on en redemande! bonne journée

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  23. Une chouette idée (je fais partie du club des feignasses...lol)

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  24. J'adore cette idée de flam baguette :)

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  25. J'adore les flammenkueche et je trouve absolument formidable cette idée de recette sur baguette. J'en mange souvent et, comme sur la photo, avec une bonne salade. Merci pour toutes ces recettes ;-)

    Http://lescritiquesdesandrine.blogspot.fr

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