Brochettes de crevettes exotiques

J'ai totalement craqué sur cette recette de crevettes panées à l'ananas que j'ai trouvé sur le site de Tipiak, mon partenaire. L'occasion d'utiliser la "chapelure dorée" qu'ils m'avaient envoyée et de profiter d'un bon petit dîner sucré-salé. 

Pas facile de paner les crevettes sur une brochette quand toutes nos poêles sont trop petites >< J'ai fais comme j'ai pu mais je me dis que la prochaine fois je zapperai la partie brochette qui ne sert finalement qu'à la présentation (je dois reconnaître que c'est sympa).

En tous cas je savais que les crevettes se mariaient très bien avec le pamplemousse (elles et le poisson.. Voir mes aumônières au poisson), maintenant je sais qu'elles s'accordent aussi délicieusement avec l'ananas ! 

Si ça vous plait vous aimerez aussi j'en suis sûre mes brochettes de crevettes au pesto.

Brochettes de crevettes au pesto

Une alliance à découvrir

Quelle jolie découverte sur Pinterest ! Le pesto et les crevettes se marient divinement bien :-) Ces brochettes prêtes en quelques minutes sont un vrai régal à marier avec un plat de poisson ou comme nous une polenta crémeuse au parmesan (ben oui il m'en restait beaucoup..)

Il n'y a pas plus facile à réaliser que ces brochettes de crevettes au pesto. Très peu d'ingrédients mais beaucoup de plaisir à déguster ce plat si parfumé. Croyez-moi, vous allez adorer !!

Brochettes de filet mignon aux olives et citron

Cette recette a été une très très belle découverte pour moi. Je suis assez frileuse avec le miel dans les plats salés, j'y vais tout doucement parce que c'est un mélange qui m'est assez inconnu. Pour m'initier, j'ai trouvé ces brochettes de filet mignon (que vous pouvez aisément remplacer par du poulet si besoin) marinées dans un mélange de citron, de miel et d'huile d'olive : Une merveille que j'ai tout simplement adorée !! 

J'ai réalisé ces brochettes au four en position grill et je me suis vraiment régalée. J'ai regretté d'être toute seule pour les manger d'ailleurs, il faudra que j'en refasse pour Chéri :)

C'est sur un ancien numéro de "Gourmand" que j'ai trouvé cette petite recette, à faire et refaire sans hésiter.

Poulet Yakitori

Brochettes de poulet japonaises

Aujourd'hui mon blog de recettes vous emmène au Japon. J'ai réalisé ces délicieuses brochettes de poulet Yakitori avec les restes d'un poulet rôti. Mais vous pouvez bien-sûr utiliser du poulet cru, la façon de faire est exactement la même, il faudra juste les poeler plus longtemps pour que les boulettes soient bien cuites.

J'ai été absolument ravie de la sauce Yakitori Kikkoman, c'était délicieux ! J'ai retrouvé le bon goût des yakitori que je commandais lorsque j'habitais à côté d'un restaurant japonais. J'ai hâte d'en tester plein d'autres en particulier boeuf fromage, et champignons. Merci à mon partenaire Kikkoman pour ce délicieux repas ! 

On peut servir les brochettes de poulet yakitori avec du riz cantonais ou des légumes au wok par exemple.