Pizza aux trois fromages

La pizza trois fromages comme vous l'aimez

Voici une pizza que j'ai réalisée alors que le réfrigérateur était désespéremment vide.. Croyez-le ou non mais on aurait dit que cette pizza était super recherchée alors que je n'avais vraiment plus rien sous la main ! Un quignon de bûche de chèvre tout sec, 4 tranches de fromage à croque-monsieurs, un petit morceau de parmesan frais.. Et voilà une pizza aux trois fromages ! J'étais la première étonnée de sortir le résultat du four :-) Une délicieuse pizza parfumée et beaucoup plus garnie que celles que l'on peut trouver au rayon surgelés, hi hi.. 
Ce qui m'a permis de refaire une Pâte à pizza Kitchenaid, cette fois-ci dans sa version épaisse. Un vrai régal aux bords croustillants et à l'intérieur bien moelleux. Je l'ai aromatisée aux herbes de provence pour plus de goût. Il y a quelques mois, je n'aurais jamais pu improviser une pizza en si peu de temps. Mais avec un robot-pétrin, quel pouvoir ^^ 

pizza aux trois fromages
Ingrédients pour une belle pizza :
  • Pâte à pizza maison à laquelle on ajoute deux pincées d'herbes de provence, ou pâte à pizza du commerce
  • Coulis de tomates
  • Bûche de chèvre
  • Fromage à croque-monsieur
  • Parmesan frais
  • Basilic frais
  • Olives noires
On peut bien-sûr échanger les fromages avec ceux de notre choix (ou de notre frigo) :
  • Fromage bleu
  • Mozzarella
  • Mimolette
  • Beaufort
  • Emmental
  • Bref, adaptez votre pizza à vos envies.
Préparation :

Etaler le coulis de tomates sur la pâte à pizza. Y ajouter du basilic frais haché, saler et poivrer.
Couper en lamelles le fromage à croque-monsieur mais en réserver deux tranches. Garnir la pizza avec les lamelles. On peut aussi bien-sûr prendre du gruyère ou de l'emmental (quand je disais que le réfrigérateur était vide je n'exagérais pas).
Couper en deux les tranches de fromages à croque-monsieur restantes, les disposer sur la pizza. Couper 5 tranches de bûches de chèvre et les disposer également. On peut aussi râper le parmesan dessus pour qu'il fonde au four, pour cette fois comme il était très bon j'en ai fais des copeaux que j'ai ajoutés à la sortie du four.

Parsemer d'olives noires.
Enfourner pour 20mn à 200°C.  A la sortie du four, parsemer de copeaux de parmesan si vous avez opté pour cette option, puis de feuilles de basilic.

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5 étoiles, note basée sur 53 avis

34 commentaires:

  1. Euh, ne m'en veux pas mais je laisse ma part aux copines... Je ne suis pas fan des pizzas toute au fromage!!!
    Bonne soirée, Dine avec Sandrine

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  2. Quelle est gourmande cette pizza!!!!

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  3. Elle a l'air vraiment divine cette pizza, j'en chiperais bien une part! Bisous ma toute douce!

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  4. hummm trop bon, j'adore le chèvre bisous

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  5. j'en ai justement fait une ce soir !
    c'est trop bon les pizza maison, et l'on peut les garnir à l'infini, huummm ...
    elle est très belle la tienne !

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  6. Quelle délicieuse pizza et elle est très belle en plus!

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  7. Hmmmm! Pizza et 3 fromages dans la même phrase, c'est fait pour me plaire! J'adore! Bises!

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  8. J'en veux bien une grosse part de cette belle pizza! Bisous et bon lundi.

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  9. Ta pizza est top, cest tout ce que j'aime bravo ! bises

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  10. Ohhh elle est bien gourmande ta pizza !!!

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  11. Très appétissante cette belle pizza !! bises

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  12. Comme quoi on peut se régaler avec des restes !! Nous on adore les pizzas alors elle aurait fait fureur ici, en plus c'est vrai qu'elle est belle
    bizz

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  13. une belle pizza bien comme je les aime, belle journée à toi!

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  14. Elle a l'air délicieuse ta pizza! Bises.

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  15. il est vrai que les pizza maison sont toujours beaucoup mieux !

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  16. Vive le robot pétrin ! Cela a changé notre vie pizzaesque à la maison XD Et comme quoi avec de l'impro, on peut faire des merveilles... Ta pizza 3 fromages est terrible, et dès qu'il y a du chèvre, moi je débarque !!
    Bon début de semaine, bisous.

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  17. hum tout ce fromage je suis fan
    bonne journée bisous

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  18. tellement bon les pizzas maison !!!
    bises

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  19. une tres bonne pizza on adore aux 3 fromages

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  20. j'imagine déjà les bonnes odeurs...miam!!! bonne soirée

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  21. Au trois fromage !! Ma préférée :-)))
    Elle a super bonne ta pizza, j'en ai fait une moi aussi hier.... recette à venir !

    Bonne soirée
    A bientôt

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  22. trop top, bisous patricia

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  23. Ah ! les pizza maison faites avec des fonds de frigo ! On ne t'a jamais dit que c'était les meilleures ? Celle-ci est fabuleuse !! Une belle version à tenter ! Merci Cindy ! Bisous

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  24. C'est celle que je préfère aux 3 fromages, en tout cas même avec les restes du frigo, elle très appétissante cette pizza :)Bisous Cindy

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  25. Elle est magnifique ta pizza, gouteuse, savoureuse et particulièrement tentante, j'aime beaucoup, ces trois fromages sont un véritable délice, une réalisation succulente, bravo et merci à toi
    très belle fin de journée de mardi, bises
    Jacqueline

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  26. sympa ta pizza.. ça fait un bail que j'en n'ai pas cuisinée une maison en plus...

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  27. je prends la part de sandrine !!!!
    bises, bon dimanche

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  28. La pizza 3 fromages n'est pas la plus diététique mais elle reste délicieuse et bénéfique .... pour le moral ;-)

    Merci pour cette recette, pour ma part je les fais souvent sans chèvre car je ne suis pas fan de ce fromage!

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