Bonjour à tous, voici une petite sélection de recettes pour cuisiner les asperges qu'elles soient blanches, vertes ou violettes ! Profitons ce de légume dont la saison est trop courte :)
Et vous, comment aimez-vous les préparer ?
1. Risotto aux asperges et chorizo
![risotto aux asperges](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbu5VV42axFnXSBLub9kwFYssx2GIVJ08Mj6CUMLtQQDfQJvv0aEM9Mtm3WCmdxwFexkjC79eKZ9kSjyXe3byT2QNzRaMSX5Ik2bSKLW1wXnPd9cOFmAj9Jadcx1LfOEThalLLpGVqZhr0/s400/risotto-asperges.jpg)
2. Oeuf poché aux asperges
![Oeuf poché aux asperges](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgas6XlNqff7cKLQX3w7qaBA168vXMCousAdT4-TKXHYIN5khQVjipkTowdQlmZxF7w4PR_UHbOaFSEAbeLKZHpsPWccQA-rRsrT3jjLzSSuin9GwreHUwpTg9taqbVoxrWiPcykmVsfxn7/s320/oeuf-poche-asperges.jpg)
3. Gougères aux asperges
![gougères aux asperges](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdo2ZKPKc3eI27X9wEnYUt0vE9bcLv1VkFneBP7HktDuC6LLUbjBMjBUvUjh7ol4LXteXUp7NgsWxUOb1pTOMHTIJ6P9YF9O0YgmPbX-PvfRhfNOWT2Qx1wGgwPaFdtkqmo5eJPQusaER_/s400/gougeres-asperges.jpg)
4. Terrine de poisson aux asperges
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLd7dnbI2vdp5tEUwNMJJL6pD-fxvY0Mzflqw-EiasT-VfKJ-QXeMSBt_efAIn5yOx7TfzhfayAwdzuhPFal_XtAEQSaIpvrP-pHPLWR6f2LwAapZdVJHenfUlKTvaBgL4Pq30hyphenhyphen0ontB1/s400/terrine-poisson2.jpg)
5. Charlotte d'asperges au chèvre
![charlotte aux asperges](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF2AGb05ScHS9j9-BBzGfoGgHDvzdN-88myCeOvm3xBQ5l1UZ_OzJxdFM_irgPVlvxyr33m2zL-uw6-vx_pepsnyvTkmJLtvaPDVu-qHXjbTdErlsZNK-CPbBQxCxTHOvvETX0t6u87TlP/s400/charlotte-asperges.jpg)
6. Velouté aux épluchures d'asperges
![épluchures asperge](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnTZOuGXVye8QRAxMVcQ_-XISysKYNgJ9AC-ylyp9_VOrJva-IpF9iRMss1Z1uMKyidWtGlMt-_Jo7Axo6cOZp2XnYp4csprvlU2T36sk4E-NJ0lgwpaFi6UdmMAQcjPG1DIEllD7RaHLI/s400/veloute-asperges.jpg)
7. Asperges à l'italienne
![asperges au parmesan](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmHv4fmfuLmfBrkPVW8Ncko2p4SfAIwGvoSOvC_7ytjIY8qzhqzwxxCYv1aR3NZ-cjTlvihU9g6WjKxLr5k5D2HC_uwm0TADbC9CSQMYTRfdQ7Lwdo91-Fu4eWXCeNhZzQYW8gxLpgZuWw/s400/asperges-italienne.jpg)
8. Risotto asperges et crabe
![risotto asperges et crabe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGHFRolED6eLoTCrqdfaxMi2s2F1mJuZVETEfLo4hPbLWtjv8qrfMnbG5NIl90YMIEJX5emralU_ZfqryoLNmplDXhhyphenhyphenReEKZ16lyCleqMKD8gpAOjlluMz8WEpdeihY1iaUIIi5eFJ80/s400/risotto-asperges.jpg)
Tu en as des recettes avec des asperges !! Merci pour ce beau récap de saison :)
RépondreSupprimerBisous Cindy.
Quel joli récap. Et dire que je ne cuisine quasiment jamais les asperges !
RépondreSupprimerMerci Cindy
Bises
La charlotte d'asperges au chèvre est vraiment magnifique <3
RépondreSupprimerMerci pour toute ces belles idées. Hier j'ai encore présenté l'une de tes recettes.
RépondreSupprimerBonne journée
Bises
Tout fait envie !
RépondreSupprimerMerci pour cette récap !
Bisous
Merci pour toutes ces recettes savoureuses .
RépondreSupprimerhummm tout est tentant !!!! bisous
RépondreSupprimerMerci pour ce partage , ces bonnes idées !!bisous
RépondreSupprimerMerci pour vos recettes savoureuses, n'hésitez pas à consulter aussi mon article sur les asperges ! bisous
RépondreSupprimerhttps://mon-epluche-legumes.fr/blogs/recettes/comment-eplucher-des-asperges