Pâte à tartiner au chocolat noir

Une pâte à tartiner corsée et gourmande

Avec une belle gaufre croustillante, je me suis régalée de cette délicieuse pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat noir trouvée chez Mon p'tit blog gourmand

Petite précision, le goût est quand-même bien différent de celui du Nutella que l'on connaît tous. Et pour cause, il s'agit plutôt de chocolat au lait voire de chocolat praliné dans la célèbre pâte à tartiner (et aussi d'huile de palme et de phtalates) ! Cette version est plus corsée, moins sucrée. Personnellement, je l'adore !

Mais je voudrais quand-même apporter une petite remarque à l'usage des noisettes en poudre dans la pâte à tartiner. Je lis très souvent dans les recettes que "la pâte est un peu granuleuse mais il suffit de mixer plus longtemps pour qu'elle devienne lisse". C'est sûr ça ? Parce que franchement, j'ai eu beau mixer, mixer, mixer, je n'ai jamais obtenu de texture lisse (par contre mon robot commençait sérieusement à sentir le brûlé). Mais peut-être aussi que cela dépend des robots puisque certains sont plus puissants que d'autres.

Quoi qu'il en soit, la prochaine fois j'essaierai de me dégoter de l'arôme de noisettes car ça résoudrait ce petit problème de texture (qui n'est pas bien grave on est d'accord). 

Briochettes express : Pas de levée

Voici une délicieuse recette qui vous permettra d'obtenir de belles briochettes bien gonflées en 30 minutes, le tout sans beurre et avec de la crème à 4% de matières grasses. Une version un peu plus allégée qui est vraiment idéale pour le petit déj ou le goûter, quand on a envie de se faire plaisir mais qu'on s'y prend un peu tard !

J'ai trouvé cette recette au hasard de mes recherches sur le blog de Mimine cuisine. J'ai été tout de suite séduite par l'idée de ne pas avoir à pétrir ni à respecter les temps de repos de la pâte, et je dois dire que le résultat était très très bon. Alors, on ne va pas ce mentir, le bon goût de beurre de la brioche traditionnelle n'est pas là. Mais n'empêche, en version vanille-chocolat on s'est bien régalés, elles étaient prêtes pile poil pour le goûter.

Cookies moelleux et croustillants

Des Cookies aux pépites de chocolat pour le goûter ! 

C'est mon Thominou qui a eu cette super idée piochée sur Marmiton. Cette recette de cookies est vraiment top, les biscuits ont une très bonne texture moelleuse au centre et croustillante sur les bords; et ils sont encore meilleurs trempés dans une tasse de lait.

Pour mon goût personnel il y avait un petit peu trop de sucre, si comme moi vous êtes sensibles à ça n'hésitez pas à en réduire un peu la quantité.

Petits Muffins banane-chocolat

Je n'aime pas trop les Muffins. Drôle de manière de commencer ce billet sur mes Muffins banane-chocolat n'est-ce pas ? 

En fait, j'aime bien quelques bouchées, mais la plupart du temps ils sont trop gros pour moi et m'écoeurent avant que je ne les termine.

Alors quand je fais des Muffins, j'utilise de toutes petites caissettes qui me permettent d'avoir des bouchées parfaites pour moi. Je vous présente donc la recette que j'ai trouvée sur le blog de Senteuretsaveur. J'adore l'association banane et chocolat, et de plus, la banane donne à ces petits gâteaux une texture vraiment moelleuse à souhait !

Verrines façon Bounty

Je ne mange pas assez souvent de noix de coco. J'adore pourtant le goût de ce fruit riche en potassium et en fer que l'on trouve sur les étals d'octobre à mars...

J'avais un grand pot de coco râpée, il a fait mon bonheur pour cette recette que j'ai trouvé sur le délicieux blog de Lina. Ce dessert allie la coco au chocolat, c'est un petit délice très gourmand qui est en plus vraiment très joli !