Cookies moelleux et croustillants

Des Cookies aux pépites de chocolat pour le goûter ! 

C'est mon Thominou qui a eu cette super idée piochée sur Marmiton. Cette recette de cookies est vraiment top, les biscuits ont une très bonne texture moelleuse au centre et croustillante sur les bords; et ils sont encore meilleurs trempés dans une tasse de lait.

Pour mon goût personnel il y avait un petit peu trop de sucre, si comme moi vous êtes sensibles à ça n'hésitez pas à en réduire un peu la quantité.

Sablés Spritz

Les rois du petit déjeuner

Petite, je me régalais avec les gros Spritz que je trempais dans mon bol de lait chaud. Il y a quelques mois, prise d'un élan de nostalgie j'en ai acheté une boite...Que j'ai bien regretté ! Je n'y ai pas du tout retrouvé le bon goût de beurre de ce sablé gourmand. Sans doute suis-je tombée sur une mauvaise marque, à moins que la recette ait bien changé entre-temps... Quoi qu'il en soit, on n'est jamais mieux servis que par soi-même n'est-ce pas? 

Voici donc la recette des sablés Spritz. Bonne nouvelle : Ils sont rapides à faire.. Malheureusement, ils sont encore plus rapides à manger !

Délicieuses gaufres

Quoi de meilleur qu'une belle gaufre bien chaude à déguster durant un après-midi hivernal ? C'est avec plaisir que j'ai testé le tout nouveau et tout beau gaufrier Téfal que mes trois frères m'ont offert pour mon anniversaire !

Accompagnées d'une pâte à tartiner maison (recette à venir) elles ont fait notre bonheur le temps d'un goûter gourmand. J'ai trouvé cette recette sur le site de Marmiton, et si les gaufres étaient en tous points parfaites (goût, texture) j'avoue que prise par le temps en ce moment, j'ai trouvé ça assez long à préparer. C'est bien quand on a beaucoup de temps libre.

Pour une version plus rapide et aussi bonne voire meilleure, consultez mon article sur les Gaufres croustillantes

Petits Muffins banane-chocolat

Je n'aime pas trop les Muffins. Drôle de manière de commencer ce billet sur mes Muffins banane-chocolat n'est-ce pas ? 

En fait, j'aime bien quelques bouchées, mais la plupart du temps ils sont trop gros pour moi et m'écoeurent avant que je ne les termine.

Alors quand je fais des Muffins, j'utilise de toutes petites caissettes qui me permettent d'avoir des bouchées parfaites pour moi. Je vous présente donc la recette que j'ai trouvée sur le blog de Senteuretsaveur. J'adore l'association banane et chocolat, et de plus, la banane donne à ces petits gâteaux une texture vraiment moelleuse à souhait !

Brioche tressée à la fleur d'oranger

Brioche tressée sans machine à pain

Qu'ils mangent des brioches ! Saviez-vous que ce n'était pas Marie Antoinette qui avait prononcé cette phrase, contrairement à ce que l'on a coutume de dire? En réalité il semblerait que ce soit une invention de Rousseau. Nous nous coucherons donc moins bête ce soir :)

Cette délicieuse brioche tressée réalisée sans machine à pain n'a pas tenu très longtemps face à six gourmands qui l'ont dégustée accompagnée d'un carré de bon chocolat aux amandes. L'arôme de fleur d'oranger va vraiment super bien avec cette viennoiserie, un délice ! C'était ma première brioche, mais certainement pas la dernière !

Biscuits à la cuillère

Qu'est-ce qu'on s'habitue vite aux petits gâteaux maison ! De quoi les rayer définitivement de sa liste de courses et se concocter son petit stock personnel..

Les madeleines maison ayant participé à leur dernier goûter, j'avoue que mon petit déjeuner a été bien triste sans une douceur à grignoter. Le moment est venu de tester les biscuits à la cuillère maison ! Attention, ces biscuits sont vicieux. Si vous en prenez un, vous serez obligés d'en prendre un autre.. Puis un autre... Ne vous laissez pas piéger !

Madeleines maison

Qui n'aime pas ces petits gâteaux moelleux et doux à tremper dans son café au petit déjeuner ou à grignoter au goûter? Moi, je n'étais pas franchement fan.. Jusqu'à ce que je goûte à ces madeleines maison !

J'ai trouvé cette délicieuse recette trouvée sur le livre "Délicieux petits goûters", qui tient sa promesse puisque ces madeleines sont vraiment très bonnes.

Vous pouvez y mettre des zestes de citron jaune ou vert, les deux version sont extra. Les zestes d'orange aussi leur vont très bien.