Une délicieuse tarte parsemée de basilic frais
Une tarte absolument délicieuse que je dois au N° de Gourmand spécial Quiches et tartes. Je sais que vous êtes quand-même quelques uns parmi mes lecteurs à ne pas aimer le chèvre, aussi n'hésitez pas à marier l'aubergine au fromage de votre choix (Cancoillote, Conté, Tartare...)
Mais je dois dire que le chèvre va super bien avec ce légume, un mariage très heureux !
J'ai utilisé ma recette de pâte brisée au Kitchenaid, encore une fois ça a été un très joli succès : Résultat croustillant à souhait !
