Tarte simple et délicieuse
Cette recette de tarte à la moutarde est revenue à ma mémoire très récemment. Glanée sur Marmiton alors que je faisais mes premiers pas en cuisine, je la faisais souvent il y a quelques années ! Pourquoi l'ai-je oubliée, c'est une très bonne question car elle est vraiment succulente. Très gourmande avec le jambon et le fromage, très estivale avec la tomate rôtie, elle avait tout à fait sa place sur mon blog de recettes !. Sans oublier évidemment la couche généreuse de moutarde sur la pâte brisée maison (parfumée au thym, tant qu'à faire).. Un mélange de saveurs irrésistible !
Et c'est amusant car à peine quelques jours après avoir fait cette tarte, Elodie en a publié une quasiment pareille sur son tout nouveau blog "Dans la cuisine d'Elodie". Elle a mit du jambon cru, ce qui devait être vraiment délicieux. Moi j'ai utilisé du cuit et on s'est déjà régalés ! En tous cas j'espère que vous serez nombreux à aller visiter le bébé blog d'Elodie :-)
Bon c'est plus joli avec des tomates rouges, mais j'étais en mode fonds de frigo. Deux green zebras par ci, une tomate jaune par là.. Ca pète moins aux yeux sans le contraste d'une tomate rouge mélangé à tout ça mais c'est trop bon quand-même !
D'ailleurs si vous aimez bien ce style de tartes salées, et si vous aimez bien les poivrons, vous pouvez tester la tarte aux poivrons que j'ai publié l'été dernier et qui nous avait bien plu. Et puis pour rester dans la tomate, les tartelettes tomates mozza sur lit de pesto sont délicieuses elles aussi !