Après mes derniers nuggets maison j'avais bien envie de remettre ça. Mais pour changer et les rendre encore plus gras gourmands, j'en ai fais des boulettes fourrées au fromage.
J'ai choisi de la mozzarella mais on peut très bien le faire avec du kiri, de la vache qui rit, du boursin, du chèvre, du bleu.. Bref ! Ce que vous voulez.
Le résultat est très parfumé et la texture est hyper agréable, avec ce croustillant de la panure et le moelleux de la mozzarella. A ne pas faire tous les jours hein ? Mais de temps en temps, qu'est-ce que c'est bon !
La façon de les garnir de fromage m'a rappelé celle des cookies fourrés au chocolat LoL.